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【原创】关于乳品中蛋白质监测的若干问题???

  • 初学者&九点虎
    2009/03/11
  • 私聊

乳制品检测

  • 原来国标监测蛋白都是凯氏定氮,现在为了应对三聚氰胺等物质,农业部出了一个双缩脲的标准。但是请记住,只是农业部标准,和国家标准还有相当的具体。在实际监测过程中,还是采用凯氏定氮,不知道是国家无作为呢?还是别的什么原因。三聚氰胺的监测标准出了不少,哎,头痛医头脚痛医脚,现在就是这样,没有从根本上解决问题。
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  • 无名

    第1楼2009/03/11

    也和多头管理有关!

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  • 戈壁明珠

    第2楼2009/03/11

    应助达人

    国标的更新太慢,最少五年以上,信息积累慢,反应迟钝,说不定更新过的内容又陈旧了,跟不上时代的发展。

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  • 初学者&九点虎

    第3楼2009/03/11

    那三聚氰胺怎么反应这么快呢,还是不重视啊

    zongguitang 发表:国标的更新太慢,最少五年以上,信息积累慢,反应迟钝,说不定更新过的内容又陈旧了,跟不上时代的发展。

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  • 智慧的弟弟

    第4楼2009/03/11

    和国家标准还有相当的距离

    zhouyuhu 发表:原来国标监测蛋白都是凯氏定氮,现在为了应对三聚氰胺等物质,农业部出了一个双缩脲的标准。但是请记住,只是农业部标准,和国家标准还有相当的具体。在实际监测过程中,还是采用凯氏定氮,不知道是国家无作为呢?还是别的什么原因。三聚氰胺的监测标准出了不少,哎,头痛医头脚痛医脚,现在就是这样,没有从根本上解决问题。

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  • 智慧的弟弟

    第5楼2009/03/11

    反应快吗?这次多美滋和惠氏等,怎么不见得很快?

    zhouyuhu 发表:那三聚氰胺怎么反应这么快呢,还是不重视啊

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  • 老多_小多

    第6楼2009/03/12

    吃死了人才快

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  • 天天洗碗

    第7楼2009/12/15

    说不定再出现几次四聚氰胺,五聚氰胺才能引起领导的重视,乳制品安全问题是一件大事,不把他放在合适的位置就解决不了根源问题

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  • child119

    第8楼2010/01/02

    曾经针对这个做过检测试验 找了国外的标准 回来做奶粉中氮含量的测试 只是后来发现已有这方面的标准了 就放下了 只是很久前做的 不记得具体的标准了

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  • 平凡人

    第9楼2010/01/03

    既然老标准已经不适应要求,就应该赶快更新标准。

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