【讨论】2008年农药残留检测情况(关于蔬菜农残的超标情况)

应助达人

楼主的实验室主要是做国内市场的食品安全监测的吗？

是的，想了解一下大家监测的情况，去年我们做了近1600多份市场购买的蔬菜。

在网上看到过一篇相关的文章，说南方的蔬菜中甲胺磷的检出率还是较高的，不知楼主在检测中是否遇到过？

[在网上看到过一篇相关的文章，说南方的蔬菜中甲胺磷的检出率还是较高的，不知楼主在检测中是否遇到过？[/quote]

那检出甲胺磷还是很多的,禁用的农药都有检出,但比2007年有所下降.由于要制定2009年监测计划,我们系统不了解目前农药使用情况,制定计划有点盲目,为了是监测计划更有说服力,希望农业\质检系统的多提建议.

应助达人

那检出甲胺磷还是很多的,禁用的农药都有检出,但比2007年有所下降.由于要制定2009年监测计划,我们系统不了解目前农药使用情况,制定计划有点盲目,为了是监测计划更有说服力,希望农业\质检系统的多提建议.[/quote]

农药的使用情况要做个大规模的调查比较好，这是第一手的资料，这样计划才有针对性。

甲胺磷、乙酰甲胺磷，因为甲胺磷禁用，所以有检出即超标。我一直都很奇怪的，不是禁用的么，怎么还有检出呢？可是确实是甲胺磷
氯氰菊酯检出率比较高，但是因为残留限量也高，所以超标率并不高
毒死蜱检出率和超标率都比较高
三唑磷检出率比较高，但是缺乏限量标准，所以都无法判定
其他的没啥太深印象的

其他的我们有检出氰戊菊酯和溴氰菊酯的也有超标的

我们2008年检验了7000多个样品，有机磷主要是氧乐果、毒死蜱、三唑磷、甲基异柳磷、治螟磷等超标较多，甲胺磷已经很少，且浓度很低。由于乐果、乙酰甲胺磷是可用的，其代谢物是氧乐果、甲胺磷所以也常出现同时检出情况，给判定带来困难。
菊酯类检出很多，但限量高，一般不超标，主要是氯氟氰菊酯和甲氰菊酯超标.
氨基甲酸酯超标相对少一些，但有些品种检出率还很高

按照楼上版友的解释，乙酰甲胺磷可以降解为甲胺磷，而前者是没有禁用的，这就可以理解了。