小小小风
第1楼2009/02/24
中级食品检验工理论知识试卷
中级食品检验工理论知识试卷
上面的题目出自这个附件中。
虽然附有答案,但主贴中的几个题目正确答案的理由还需要各位大虾来解答一下。
谢谢!
雾非雾
第2楼2009/02/24
7.酸度计组成中下面不可缺少的是(D )。
(A)精密电流计、电极 (B)精密PH计、电极
(C)精电阻计、电极 (D)精密电位计、电极
ph计是通过ph电极在溶液里产生的电位差,经过高增益的放大器驱动仪表指示。 所以最重要的是电极和精密电位计.
8. 用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用(D )进行定位。
(A)0.1mol/L的标准酸溶液定位 (B)0.1mol/L的标准碱溶液定位
(C)用PH为6.86的缓冲溶液定位 (D)用至少2个标准缓冲溶液定位
PH计在使用前都必需进行标定校正,标定是先用6.86的标准缓冲液校正,然后再用4.00或9.18的标准缓冲液进行斜率校正(根据所测目标样液落在哪个区间选酸碱性).
sartre
第5楼2009/02/24
第六个题目无正确答案。谢谢