乳制品检测
初学者&九点虎
第1楼2009/03/02
请问楼主参考什么标准做的
chenwei825
第3楼2009/03/03
标准啊，有个国家标准，用凯氏定氮法，但是它这个方法现在已经不适用了吧，因为用它检出来的不一定就全是蛋白质，而且需要凯氏定氮瓶等来进行消化。我现在就只有一台紫外，一些容量瓶之类的器皿和一些化学试剂。就是想要寻找用加某几个化学试剂的方法来对牛奶样品进行消解处理，然后用紫外来测。用硝酸在水浴加热情况下消解，行得通吗？需要怎么操作的？
老多_小多
第5楼2009/03/03
现在不是出了新标准吗？
快乐
第7楼2009/03/04
楼主是用农业部的双缩脲法吧
第8楼2009/03/04
新标准是双缩脲法测吗？那我赶紧找资料学习下先～
第9楼2009/03/05
双所鸟比色法测定蛋白质这个是在可见区做的
第10楼2009/03/05
紫外可见分光光度紫外分光光度法鉴别复原奶和保鲜奶.rar这个在紫外区检测，方法可以借鉴紫外可见分光光度\紫外分光光度法鉴别复原奶和保鲜奶.rar
第11楼2009/03/05
资料已经下载，十分感谢楼上！！！
第13楼2009/03/08
客气，我最近也在做，有时间多交流
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