食品常规理化分析
第8楼2005/07/07
食品质量如果得到重视的话现在学食品的就不会收入那么低了。
第16楼2005/07/12
不知道具体细节,可能甲醛的含量很低吧!不过,我们也不应该谈“醛”变色啊可能里面还有很多其他更厉害的致癌物质呢只不过没有甲醛这么出名而已!
第18楼2005/07/13
不用这么大惊小怪吧,甲醛这东西又不是什么新鲜事物,国内生产啤酒用甲醛又不是从今天才开始的,这是啤酒工艺上的材料,本来是有替代品,但大部分是进口的,价格都无限贵,想想一瓶啤酒才几块钱,哪用得起那些进口材料,相较之下,甲醛才是最廉价实惠的了,再说这个东东国家相关部门又不是不知道
第20楼2005/07/27
本人认为这是有人想陷害我们国家产业,我了解到有一些啤酒中含有甲醛,但多半是在反映过程中产生的很少的一部分,符合我们对啤酒中甲醛含量要求标准,一些大的啤酒公司我们还是相信的。如青岛、燕京等。当然,对一些小厂,大家要注意了!
第21楼2005/07/30
还好我基本不喝酒。
第22楼2005/08/04
我朋友是这个专业毕业的,也在啤酒厂干过,她没听说过要人为加甲醛一说,她听完后很气愤,认为是误导消费者,现在的媒体不好说.
第23楼2007/06/19
前2年的啤酒里面就基本是加了甲醛的,现在就不知道了,我也是这个专业的,也在啤酒厂实习过,看到过他们加,以前不懂,不知道甲醛的危害,现在知道,想想都蛮可怕的!(不过添加的量很小,而且是在前期添加的,经过一些处理以后,应该也没什么问题的了!)
第24楼2007/07/05
有一道工序就是加热 蒸发后甲醛就不超标了建议发这种东西核实后再说 别让人笑话
ailun5202008
第25楼2013/12/13
瓶酒在发酵过程中会产生一些风味物质,其中会不会产生甲醛呢
aaaa2012
第26楼2013/12/13
加甲醛是起什么作用?
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