【求助】请问动物肉中的农药残留怎么检测？

农药残留的分析比较多，不知道你具体要测定什么农药。如果测试有机氯农药，需要配备ECD检测器，测试有机磷农药，需要氮磷检测器等。不同类型的农药检测的方法是不同的，你问的太宽泛，无法给你一个具体的解答。你看看下面链接里面的资料吧。

气相色谱法测定农药的相关资料
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20070806/932608/

气相色谱法在农药残留检测中的质量控制：
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20061116/630141/

气相做氯霉素
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080102/1124646/

应助达人

肉样品的基底复杂性比蔬菜样品要复杂得多，要在前处理步骤加强净化步骤，可能要用C18和正己烷来除油吧。

应助达人

要看做什么项目了，具体参考一起分析法

等待有好的方法我们也可以收藏以备后用。

我也是刚开始做农残，希望以后能向大家请教

应助达人

请参考日本官方公布的方法。GC应该能做其中的一部分，要摸索。
GCMS农药等同时检测方法（畜、水产品）.doc