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【讨论】农村仍是食品安全薄弱环节

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2009/12/27

食品安全/营养与健康

据中国商务部网站消息，商务部今日正式发布了《2009年流通领域食品安全调查报告》。这是商务部连续第4年发布此项调查报告。调查结果表明，流通领域食品安全状况不断改善，市场秩序显著好转，但农村仍是食品安全薄弱环节。
调查显示，城乡消费者食品安全关注度差距大幅缩小，对政府监管预期提高。86.1%的农村消费者关注食品安全，比上年增加28个百分点，与城市消费者食品安全关注度之间的差距仅为11.1个百分点，二者差距不再明显。同时，消费者对政府监管预期提高，食品安全关注点更加具体和深入，更加关注政府出台的政策、法规、标准等是否被有效执行。83.3%的城市消费者和86.6%农村消费者对当前食品安全状况比较满意。
农村食品安全状况明显改观，但仍是食品安全薄弱环节。超市在农村发展迅速，其市场占比已达29.6%，与占比第一位的集市之间的差距仅为14.8个百分点，不仅提升了食品质量，还改善了购物环境，并利用集中配送优势降低了商品价格。
目前农村市场中，肉及肉制品来自于当地农户的比例从上年的40%下降为28%，乡镇级市场中猪肉95%以上来自定点屠宰场(点)，蔬菜、水果66.6%来自专业批发市场，经销散装食品占食品总经销量的比例在30%以下的市场比上年下降13.3个百分点，为47.8%。但是，由于较低的收入和监管的缺失，农村仍是流通领域食品安全薄弱环节。
调查显示，还有高达20.6%的农村消费者购买食品时不考虑质量，以价格便宜作为主要标准，这一比例是城市消费者的3.6倍；过期食品、注水肉等在城市市场已经不是消费者担心的问题，却成为农村消费者最常遇到的食品安全问题，发生比例分别达25.1%和16.5%。

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wsy18

第1楼2009/12/27

只考虑价格，不考虑质量，说明还是老百姓的收入太低，随着收入慢慢提高会逐渐改观的，因为不管是谁都想吃好的、喝好的。

0

chemistryren

第2楼2009/12/27

农村小店的食品来源是问题.

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小鸟飞翔

第3楼2009/12/30

说的太对了！！！
wsy18(wsy18) 发表:只考虑价格，不考虑质量，说明还是老百姓的收入太低，随着收入慢慢提高会逐渐改观的，因为不管是谁都想吃好的、喝好的。

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小鸟飞翔

第4楼2009/12/30

哪里便宜哪来，又很少有部门监管的
chemistryren(chemistryren) 发表:农村小店的食品来源是问题.

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testeen

第5楼2009/12/31

各种制度的缺失，收入的问题,以及安全意识的问题，……

太多需要解决的问题了！

0

小鸟飞翔

第6楼2009/12/31

问题再多也需要一个个解决，下定决心，一个个解决会越来越好的
testeen(testeen) 发表:各种制度的缺失，收入的问题,以及安全意识的问题，……

太多需要解决的问题了！

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灰米奇

第7楼2010/01/01

农村的问题是最多的也是最薄弱的，总要发生些事情才会加以重视。

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穿越时空

第8楼2010/01/01

最严重的是县和县之间那种三不管地区,基本上是地下死鸡死鸭的地下加工厂.

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太白金星

第9楼2010/01/01

城市的边缘地带或城乡结合部最令人担忧。

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child119

第10楼2010/01/02

不只是农村的问题吧如果加强监管的话可以发现城市市场也是存在很多问题的这跟国内的很多小作坊有一定关系的卫生问题是很严重的就不能保障食品安全了

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