【序号】：1 【作者】：Benard, M.; Scriban, R.; Nicolaides, M.; Normand, G. 【题名】：Further studies on aliginate determination in beer 【期刊】：Brauwissenschaft (Germany, F.R.) 【年、卷、期、起止页码】：1981，34(9) p. 251-255 【全文链接】：
【序号】：2 【作者】：Scriban, R. Hebert, J.P.; Benard, M.; Devillers, G 【题名】：[Analytical research of foaming agents in imported beers [beer analysis, foam stabilizer, metal, alginate, France] 【期刊】：Bios (France) 【年、卷、期、起止页码】：1977，8（11），35-37 【全文链接】：
【序号】：3 【作者】：Scherz, H. 【题名】：Analysis of polysaccharides, used as food additives. 8. Simple qualitative and semiquantitative determination in foods 【期刊】：Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (Germany, F.R.) 【年、卷、期、起止页码】：1984，179（1），17-19 【全文链接】：
【序号】：4 【作者】：Trout, G.R. ；Chen, C.M.; Dale, S. 【题名】：Effect of calcium carbonate and sodium alginate on the textural characteristics, color and color stability of restructured pork chops 【期刊】：Journal of food science : an official publication of the Institute of Food Technologists (USA) 【年、卷、期、起止页码】：1990，55（1），38-42 【全文链接】： http://www3.interscience.wiley.com/journal/119368090/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0
【序号】：5 【作者】：Kjetill stgaard 【题名】：Determination of alginate composition by a simple enzymatic assay 【期刊】：Hydrobiologia 【年、卷、期、起止页码】：1993， 260-261 【全文链接】：DOI：10.1007/BF00049064
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