食品常规理化分析
第1楼2005/09/15
记得中央电视台的《每周质量播报》中见过用头发做的酱油,好像就不含氨基酸态氮的。
第2楼2005/09/21
前几年,我也测了很多牌子的酱油,氨基酸态氮能够达到国标的没几个。基本上都很低,也有基本没有的。不知实行QS认证后,是否好点了。
第3楼2005/09/21
连氨基酸都没有,真不知这酱油是怎么做出来的
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