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【求助】请教：样品重量如何计算？

  • kuuikaifeng
    2010/03/16
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 用布拉本德粘度仪检测小麦淀粉和马铃薯淀粉的时候，加入的样品重量如何计算？（小麦粉是以14%水份，300g的标准）
    求小麦粉淀粉粘度的图谱，急！！！
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    +关注 私聊

  • kuuikaifeng

    第1楼2010/03/16

    怎么没人知道？

0
    +关注 私聊

  • 消咳喘

    第2楼2010/04/01

    这个实验从来没有做过，懂得出来说说吧！

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第3楼2010/04/01

    应助达人

    小麦粉是以14%水份，300g的标准

    你应该在结果表示中写明小麦粉（以86%干物质计）300g，或者以绝干物质来计算（300×86%＝258g）

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