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【讨论】维护食品安全为什么比缉毒还难

  • 尐虎ル)ㄣ灬
    2010/03/26
  • 私聊

兽药/抗生素检测

  • 中国人每年消耗逾75亿个黑心餐盒,危害不亚于吸毒——饭店使用的餐盒检测结果显示,它们的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍,而乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。这意味着,如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物,人们将会“吃掉1/3的餐盒”。
      近年来,食品安全的“问题”是摁下葫芦瓢起来——都说食品安全问题的产生来源于利益的驱动,有网友戏言称:毒品、军火这些东西也存在暴利,却又为什么没有像很多“黑心食品”一样不仅大肆泛滥还形成了产业链呢?

      这个问题看似比较“戏言”,其实很发人深省。之所以维护食品安全比缉毒还难,原因说白了无非有两点。首先是打击的震慑力度不够。央视名嘴白岩松曾经在一个访谈节目中表示,面对市场乱象,已经到了非出重拳不可的时候了。如果我们能像围剿毒品和军火枪支一样围剿黑心食品,或者用不了多久就能收到明显成效。
      还有一个非常关键的问题。“杀一头猪,多个部门参与,各管一摊,最后老百姓吃到的猪肉还是不安全。”这是今年两会期间,一位全国人大代表的感慨。根子就在于监管存在明显缺陷——食品安全管理的权限分散于诸多部门,工商、农业、质监、卫生、药监、城管、出入境检验检疫……谁都有发言权和执法权,这就留下了诸多监管空白和寻租空间。
      缉毒是警方一个部门的事情,警方可以“上下同欲”地履行法定责任,打击毒品犯罪维护社会稳定自然不是空话。但食品安全却是各自为政的“多头管理”,比缉毒还难就不奇怪了。常言道“九龙治水,天下大旱”,拯救食品安全必须要破解这个“各自为战”的权力迷局,加强不同执法权力间的团结协作,建立一种执法联动机制。这个问题不解决,我们或许还是会一遍遍地扪心自问:今天,我们敢吃什么?
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  • 无名

    第1楼2010/03/26

    我觉得两个部分代表了不同的方向,缉毒是查证是什么,因此相对实验分析手段较为简单,食品安全是查证用了什么,浩瀚的物质海洋实在没有谁能够通晓能够用了什么;所以呢,缉毒易,维系食品安全难!

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  • 尐虎ル)ㄣ灬

    第2楼2010/03/26

    环保兄:“九龙治水,天下大旱”啊,哈哈。不过我们的国情现在就这样,我们的食品安全还是要比非州强多了。但和发达国家还是有一定的差距,这是经济发展的尽然产物,所以,我们现在也就只的这样一步一步的走,没有别的办法。到不了那个经济水平,一都是白谈,现在也只能这样的经济基础下做到最好就可以了,哈哈。

    璞琇-环保兄(lotus_sum) 发表:我觉得两个部分代表了不同的方向,缉毒是查证是什么,因此相对实验分析手段较为简单,食品安全是查证用了什么,浩瀚的物质海洋实在没有谁能够通晓能够用了什么;所以呢,缉毒易,维系食品安全难!

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  • Onway

    第3楼2010/03/26

    我觉得有四方面原因:
    1、人人都要吃,吃的东西太多
    2、管理部门管理不力,只养膘不管事
    3、部门太多,你推我推,都不认真管,管的部门多了,反而乱了
    4、毒品人们基本上认识其危害性,食品安全问题还没引起人们的足够重视

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  • 梧桐

    第4楼2010/03/27

    关键是中央没有下定很整的决心

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  • zxz0103

    第5楼2010/03/27

    食品安全真的是很令人担忧

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  • 土老冒豆豆

    第6楼2010/04/06

    应助达人

    同意,环保从技术角度上说明了食品安全检测的难度。
    现在又个发展趋势就是列出所有食品的目录,目录以内的,是允许做为食品和食品添加剂的,目录以外的,只要用了,而且又证明有害健康,杀无赦。

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  • 熊猫宝宝

    第7楼2010/04/20

    有很多的因素造成的

    政府的监管和执行, 惩治力度都不够, 商家都存在侥幸的心理

    商家没有安全的责任感和意识, 缺少道德教育

    一方面放任, 另一方就更加...

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