【求助】求离子色谱检测肉制品中的亚硝酸

1.离子色谱法中采用乙酸沉降蛋白的，所以前面所述的乙酸锌、亚铁氰化钾都没用，3%乙酸的加入就是为了沉降蛋白的，经过过滤后只有一些可溶性脂类，这可通过C18柱或者RP去除；

2.食品类样品组成较为复杂，其中有机酸种类更是多不胜数，使用AS11-HC在目前来说，对绝大部分样品，无干扰；

3.硝酸根会干扰亚硝酸根？ 这两个物质离得老远了，对照色谱柱测试谱图，看看您的保留时间是否提前很多了，判断一下柱效是否太低了？

4.常见阴离子抑制器有两种，一种是自身电解再生抑制的，无需再生液，另一种MMS是需要外接硫酸作为再生液的

5. 前处理柱C18或RP柱 去除脂肪和少量蛋白用；Ag柱去除高浓度卤素，比如腌肉之类的样品中很高浓度的氯离子

6.如果您也是接到和我们一样的肉样验证样品的话，碳酸盐体系中亚硝酸盐位置稍微有未知峰干扰。

更直接的方式是拨打厂家技术支持电话，这个方面的信息，他们最了解了，。