食品常规理化分析
快乐
第1楼2010/06/27
应该是橄榄油吧。
jewel2008
第2楼2010/06/28
这个还真不是很清楚呢 应该是每种油都有自己的优点和缺点吧 也不能一概而论说那种油最好把
tus13
第3楼2010/06/28
传统的压榨工艺生产的大豆油和花生油,应该是安全的。但由于没有经过脱磷处理,保质期短,需要规避这个问题。
zhz6688
第4楼2010/06/28
任何油都比地沟油要好,是否有地沟油的检测方法。请大师指教。谢谢!
去年冬天
第5楼2010/06/28
这健康是健康 可是价格很贵一般消费不起啊
小鸟飞翔
第6楼2010/06/28
正规生产的都健康。但也要注意使用问题:各种油换着吃做饭不要放油太多
雾非雾
第7楼2010/06/28
就平民化而言,相对来说能天天吃的起的,应该是压榨花生油,因为花生原料绝对是国产的,且没有听说有转基因花生,压榨方法不会象浸泡方法那样存在溶剂油(听说是高标号汽油)残留。当然更好的是葵花籽油、橄榄油(因为原料价格高,都比较贵)。
mzjdhejiang
第8楼2010/06/28
橄榄油、坚果油、葵花籽油等,但是价钱较贵
wsy18
第9楼2010/06/28
野山茶籽油也不错。
coffee8
第10楼2010/06/28
现在讲究脂肪酸的平衡饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例在多少比较合适?不饱和脂肪酸又分单不饱和脂肪酸和多不好和脂肪酸。
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