【讨论】最近有没有用ICP-MS做B元素的？

我做过水产冻品虾仁，硼酸大约10mg/kg

我对这个方法有些疑问，一个是B比较容易挥发，似乎这个方法没有什么措施防范。
另外，即使作出结果不能判定是故意添加还是天然存在。

问题是，这个国标的方法检测限竟然这么低，实在没有必要

现在根本就没有食品中硼酸的限量要求

但国标方法中有检测低限，为1.0mg/kg。检验报告发高了，客户还有意见，郁闷......

国标方法检测限不是2.0mg/kg吗

这个到没有测试过，但是应该比较容易的。样品用微波消解应该没有问题。用内标法或者标准加入法比较可靠

对啊，测硼有什么意义呢，你又没有办法确认它是食物本身的，还是人为加入的硼

所以说检测限这么低，一方面无法区别是天然存在还是人工加入，另一方面增加检测的难度，实在是没有必要。