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【分享】全球鹅肉九成产自内地中国为世界第一产鹅大国

沙漠兄

2010/09/12

食品安全/营养与健康

全球2009年肉鹅出栏量6.47亿只，其中中国出栏6.05亿只，占世界总出栏量的93.5%，占亚洲出栏量的99.2%。2009年，中国鹅肉产量约148万吨，产值约350亿元，占全球产量的94.36%，而欧盟占2.56%，非洲为2.18%。

据介绍，中国有着上千年的养鹅历史，鹅品种资源丰富，饲地广阔。在广东有“无鹅不成席”之说，在江苏杨州有“老弱病孕妇必须吃鹅“的习惯。但是，中国的肉鹅品种目前大多处于自繁自养，自生自灭的小农生产状态，保留了原始的种质特性，商品化、规模化和产业化的程度较低。

本次全国鹅业大会由河南省鄢陵县人民政府、国家水禽产业技术体系、中国绿色食品协会鹅业专业委员(筹)、中国畜牧业兽医学会科普部主办，河南天亿林牧科技有限公司、大西北养鹅基地以及洛阳浙江商会等单位承办。意在针对全国养鹅产业研讨市场需求，引导产销走向，剖析存在问题、交流商贸信息等。大会吸引了全国及海内外1000多名养鹅业界客商，国家农业部相关官员到会祝贺。

相关专家说，鹅肉产品的营养性为低脂肪、低胆固醇、高蛋白，符合消费者的需求。在国际市场上鹅肉价格较鸡肉价高2到3倍；在国内市场鹅肉价格为普通鸡肉的1.5到2倍。

----------中国新闻网 2010-09-11

相关话题

穿越时空

第1楼2010/09/12

这可以说是好事,中国的食品大量出口了.

0

雾非雾

第2楼2010/09/12

应助达人

外国人也喜欢吃鹅肉？不知道是哪些国家？

0

社区=冬季=

第3楼2010/09/12

鹅肉好吃么？
雾非雾(mcds) 发表:外国人也喜欢吃鹅肉？不知道是哪些国家？

0

雾非雾

第4楼2010/09/12

应助达人

个人感觉比鸭肉和鸡肉肉质粗，不是太好吃，还行吧。
冬季(lylsg555) 发表:鹅肉好吃么？

0

jlszhoujidai

第5楼2010/09/12

我们这里很久开始就没有看见鹅了~~

0

wsy18

第6楼2010/09/13

中国鹅受欢迎是因为保持了绿色环保，有朝一日也开始喂各种添加剂、抗生素、避孕药、瘦肉精等等时就不受欢迎了，到那个时候鹅就可能大量出现在国内市场上。

0

hujiangtao

第7楼2010/09/13

应助达人

鹅肉还是不错的

0

ldgfive

第8楼2010/09/13

应助工程师

中国是一个农副产品出口大国

0

atlas

第9楼2010/09/21

顺便出口鹅肝!

0

乐果

第10楼2010/09/21

一定的抓好食品安全
穿越时空(fscmj) 发表:这可以说是好事,中国的食品大量出口了.

0

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