分析化学
去年冬天
第1楼2010/09/13
这两种酸度表示方法是一样的吗
平凡人
第2楼2010/09/13
醋酸是弱酸,这样对比的话要达到相同的PH值,像盐酸是一元酸,硫酸是二元酸,不同的酸加水量不同,。
儒雅凤
第3楼2010/09/13
食用醋,按不同的生产工艺,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成)。米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。醋以酿造醋为佳,其中又以米醋为佳。有资料介绍:食用醋一般含醋酸CH3COOH3%-5%酸度直接说4度或5.6.7.....所以,1mL冰乙酸,含量为99%,配制成3%-5%的水溶液,其酸度与食用醋相当。
第4楼2010/09/13
食用醋 pH值 =2.9
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