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【讨论】谈谈胶囊类食品的取样问题

原子荧光光谱(AFS)

  • 胶囊类保健食品的有效成份测定时取内容物,有害物质测定时取全样还是内容物标准上没有说,我们是取全样测;但普通食品呢?取全样测时营养成份不合格,取内容物时又合格,但方法又是5009的方法,有的内容物有害物质超标(如As,Pb)加胶囊壳后又不超了,有的内容物有害物质合格,但加胶囊壳后,超标了(如汞指标),真不知如何是好!取全样时胶囊外壳重量不一,样品结果不平行,又是个问题,大家来谈该怎么做才好.
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  • coffee8

    第1楼2010/09/26

    楼主说的问题的确存在呀
    现在确实没有对胶囊类保健品的检测有个明确的规定!
    我们平时测定的都是内容物,想来确实有不妥的地方!

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  • cgl2201

    第2楼2010/09/26

    有的厂家在胶囊外壳加入汞来养颜,有的加厚壳掩盖砷,铅超标.

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  • 飘渺的风

    第3楼2010/09/27

    既然壳和内容物都要进入人腹中,应该是两者都取的。我们检测的是产品,而不是半成品,所以都要检。

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  • coffee8

    第4楼2010/09/27

    楼上说的有道理
    平时做食品都是要做可食部分的

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  • coffee8

    第5楼2010/09/27

    不知胶囊壳的主要成分是什么呢?有没有版友做过呀?

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  • cgl2201

    第6楼2010/09/27

    有效成份,一般是在内容物中,胶囊壳有各种颜色,取全样会不均匀,且有干扰的.且标准规定取内容物.不知药品胶囊的测定是取全样的吗?

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  • 大漠孤洲

    第7楼2010/09/29

    我觉得这个东西要是严格的话,应该胶囊壳和内容物分别测,都合格了才过关,有一个不合格都不行,就像楼主说的那样,有的厂家为了让总体都合格,而增加胶囊壳的重量,虽然内容物不合格,但是平均就合格了,觉得还是分别测

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  • cgl2201

    第8楼2010/09/29

    支持!但有关的标准不明确。 请卫生部,广东,北京,上海的同志说说。

    大漠孤舟(niufm85) 发表:我觉得这个东西要是严格的话,应该胶囊壳和内容物分别测,都合格了才过关,有一个不合格都不行,就像楼主说的那样,有的厂家为了让总体都合格,而增加胶囊壳的重量,虽然内容物不合格,但是平均就合格了,觉得还是分别测

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  • 辉53

    第9楼2010/09/29

    壳和内容物都一块做的话,可以用旋风磨打成粉了再做吧

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  • cgl2201

    第10楼2010/09/29

    有的样品内容物为植物油或动物油的,胶体的,五花八门的

    辉53(wuyongsheng83) 发表:壳和内容物都一块做的话,可以用旋风磨打成粉了再做吧

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