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【求助】食品中丙酮酸的测定的问题

  • 去年冬天
    2010/09/27
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 食品中丙酮酸的测定，标准曲线一直做的不太好，不知道有没有跟标准曲线对应的计算公式？

    比如说，我称取了0.6g样品，定容100ml，吸取10ml溶液，加1mol/L的HCl 20ml后，水浴3hrs，经萃取后测定吸光度为0.6，怎么来计算最终的丙酮酸含量？有直接应用的公式吗？

    谢谢！
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  • 快乐

    第1楼2010/09/28

    应助达人

    吸光度0.6对应的浓度是多少？

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