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【求助】请大家帮忙看看我做的番茄皮XRD怎么分析?谢谢!

X射线衍射仪(XRD)

  • 将番茄皮烘干粉碎后作的XRD如下图,该怎么分析呢?图上能说明存在结晶吗?或者都是非结晶,如果是存在结晶的话,用JADE还是Peakfit算结晶度比较权威?国际认可哪种?这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗?望高手指点下,谢谢!

    补充一下:番茄皮中90%以上是碳水化合物,其中绝大多数是膳食纤维的组成成分,我是将挤压处理的番茄皮和原料做的XRD进行比较,目的是想看挤压对膳食纤维结构的影响,XRD结果图发现挤压后的番茄皮只是衍射强度降低了一点,其他与下图无明显变化,衍射强度降低能说明什么问题呢?谢谢

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  • xujun16

    第1楼2010/10/19

    你好!
    楼主很有创意!
    图上能说明存在结晶吗?
    这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗?
    答:个人觉得,用XRD没有意义。
    番茄皮的成分:蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素等,做色谱更有实际意义。XRD对材料研究价值比较大。
    仪器表征实用性需考虑,谢谢!

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  • xusn

    第2楼2010/10/20

    您能从物理 或者 结构 方面对此解释一下么
    它有衍射峰 应该也能反映出什么情况啊

    xujun16(xujun16) 发表:你好!
    楼主很有创意!
    图上能说明存在结晶吗?
    这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗?
    答:个人觉得,用XRD没有意义。
    番茄皮的成分:蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素等,做色谱更有实际意义。XRD对材料研究价值比较大。
    仪器表征实用性需考虑,谢谢!

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  • llv1006

    第3楼2010/10/21

    无结晶或者说是无定形

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  • xujun16

    第4楼2010/10/21

    你好!
    llv1006说的对头,无结晶或者说是无定形。
    可能是短程有序。

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  • mfengw

    第6楼2010/10/24

    你好,谢谢你的建议。此处目的是要研究挤压对番茄皮膳食纤维结构的影响。番茄皮中90%以上是碳水化合物,其中绝大多数是膳食纤维的组成成分,我是将挤压处理的番茄皮和原料做的XRD,再进行比较,目的是想看挤压对膳食纤维结构的影响,XRD结果图发现挤压后的番茄皮只是衍射强度降低了一点,其他没有明显变化,衍射强度降低能说明什么问题呢?谢谢

    xujun16(xujun16) 发表:你好!
    楼主很有创意!
    图上能说明存在结晶吗?
    这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗?
    答:个人觉得,用XRD没有意义。
    番茄皮的成分:蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素等,做色谱更有实际意义。XRD对材料研究价值比较大。
    仪器表征实用性需考虑,谢谢!

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  • mfengw

    第7楼2010/10/24

    经挤压处理后的番茄皮的XRD图的衍射强度比上图的强度有所降低能说明什么问题吗?谢谢

    xujun16(xujun16) 发表:你好!
    llv1006说的对头,无结晶或者说是无定形。
    可能是短程有序。

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  • mfengw

    第8楼2010/10/24

    经挤压处理后的番茄皮的XRD图的衍射强度比上图的强度有所降低能说明什么问题吗?谢谢

    llv1006(llv1006) 发表:无结晶或者说是无定形

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  • mfengw

    第9楼2010/10/24

    经挤压处理后的番茄皮的XRD图的衍射强度比上图的强度有所降低能说明什么问题吗?谢谢

    llv1006(llv1006) 发表:无结晶或者说是无定形

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  • mfengw

    第10楼2010/10/24

    搞不懂“很有意思”是什么意思,有很多人做碳水化合物的XRD啊,比如淀粉的,纤维的,只不过他们做出来的图都有比较明显的衍射峰而已,不过我想问问 挤压处理后的番茄皮XRD与原料的XRD相比出现衍射强度降低,从结构方面可以得到什么信息呢?谢谢

    微风细雨(stuart666) 发表:很有意思。

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