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【求助】茶叶中儿茶素类的检测问题

  • 去年冬天
    2010/11/08
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 关于《GB/T8313--2008茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》有很多问题需要向各位请教。

    一、标准只规定五种儿茶素的标准工作液浓度范围，是不是国标法只能测这五种儿茶素的含量啊？其它几种儿茶素类的标准工作液浓度范围是多少呢？
    二、

    名称

    GA

    +EGC

    +C

    +EC

    +EGCG

    +ECG

    RRFstd

    0.84

    11.24

    3.58

    3.67

    1.72

    1.42


    表中只有五种儿茶素相对咖啡因的校正因子，其它几种儿茶素类相对咖啡因的校正因子各是多少呢？
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    +关注 私聊

  • abcdefghijkl123

    第1楼2010/11/09

    我们只有开展茶多酚的测定，没有开展儿茶素的测定

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