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【分享】青岛将建地沟油检测实验室保障市民吃油安全

青林

2010/11/12

实验室建设

青岛将建首家地沟油检测实验室，从源头上保证市民食用油的安全，这是记者从11月11日举行的中国青岛产学研合作洽谈会上获得的消息。

　　本次会议推出了一系列的合作项目和推广成果，包括光电子、新材料、装备制造、生物制药等领域。当天，青岛市企业与中科院所和大学共签订35项科技项目合作协议，合作领域涉及海洋、能源、材料、生态环境等方向。

　　在众多合作项目中，一项名为“餐厨废弃油脂掺伪食用植物油的鉴别方法研究”的项目尤为引人关注。记者注意到，项目合作的其中一方就是今年3月武汉“地沟油”事件的主角——武汉工业学院食品科学与工程学院院长何东平，不过由于工作原因，何东平教授没有前来青岛签约，而是委托了另一位教授前来。“地沟油事件闹得沸沸扬扬时，我们一直在做大量工作，主要是想知道怎么才能够在普通的食用植物油里检测出地沟油。”武汉工业学院教授陈涛告诉记者，由该校和青岛美中生物公司在青岛合建的实验室目前正处于建设中，预计2011年年底将形成一套完整的检测程序，到时可以从源头上保证市民食用油的安全。

　　另外，在当天签约的35项合作协议中，记者注意到不少是与民生密切相关的项目，例如中科院声学所的中文信息检索技术、数字化家庭项目等，都可以直接为市民使用。而该所为防恐而研制的声像仪，既可以利用声压驱赶一公里内的人群，还可以检测周围环境中的噪音，使用起来非常方便。

分
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jcwsdsky

第1楼2010/11/13

地沟油检测?需要什么设备？

0

ghcily

第2楼2010/11/13

如何检测？

0

AK-47(冲)

第3楼2010/11/13

很想知道怎么预处理用什么设备测试。

地沟油这玩意相对复杂。

0

明

第4楼2010/11/14

我想知道那么多油他如何检？全把他当地沟油没，不合理吧

0

雾非雾

第5楼2010/11/14

应助达人

地沟油有相关的指标了？

0

AK-47(冲)

第6楼2010/11/15

雾非雾(mcds) 发表:地沟油有相关的指标了？

0

AK-47(冲)

第7楼2010/11/15

现在好像还没接触到地沟油的GB啊。。
我觉得可能国家只是在地沟油的范围上来定义，然后统一法律规定禁止使用地沟油，这样就简单一些了应该。不需要过于复杂的测试。
AK-47(冲)(scott-vip) 发表:

0

llxin20

第8楼2010/11/15

地沟油的范围上来定义

0

穿越时空

第9楼2010/11/15

那假冒伪劣的食油也行吗?

0

小虾米

第10楼2010/11/15

我也觉得是国家的一个姿态而已！

0

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