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【讨论】你对餐饮业的消毒套餐具能放心食用吗？

【四季风】

2010/12/05

实验室管理/LIMS

近几年来各个城市都建立起餐饮业的“餐具消毒中心”，餐饮业所使用的餐具都是由“餐具消毒中心”统一配送，但有时候我们到饭店吃饭的时候，发现有的餐具如：碗、茶杯、碟子或钢化杯子等，有不干净的现象，看见餐具壁上好象残留有可疑洗洁精的一层膜，餐具壁表面不太光洁，所以现在每一次到饭店吃饭，我都很习惯地用开水或茶水洗一下所用的餐具，这才放心使用。有的“餐具消毒中心”由于工作量大，有一部份餐具消毒不彻底，致使有大肠菌群检出。
所以，你对餐饮业的消毒套餐具能放心食用吗？有何看法？

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andyerlee

第1楼2010/12/05

确实不放心，特别是一些小店根本就没有消毒工具

0

莞城.XiShui

第2楼2010/12/06

好象是要加1元/套。

0

ian.cheng

第3楼2010/12/08

不是很放心

不过去了不放心也没办法，还是要用的

0

工农兵

第4楼2010/12/09

有些不放心，看着确实很干净，不过，具体什么情况不了解。

都是放在消毒橱中，有的时候还有水。

消毒柜的功能等等情况都很担心。

0

dpyang339

第5楼2010/12/09

最好自给自足。

0

工农兵

第6楼2010/12/18

现在针对于餐饮的餐具有相关标准规范吗？
【四季风】(gpwrx) 发表:近几年来各个城市都建立起餐饮业的“餐具消毒中心”，餐饮业所使用的餐具都是由“餐具消毒中心”统一配送，但有时候我们到饭店吃饭的时候，发现有的餐具如：碗、茶杯、碟子或钢化杯子等，有不干净的现象，看见餐具壁上好象残留有可疑洗洁精的一层膜，餐具壁表面不太光洁，所以现在每一次到饭店吃饭，我都很习惯地用开水或茶水洗一下所用的餐具，这才放心使用。有的“餐具消毒中心”由于工作量大，有一部份餐具消毒不彻底，致使有大肠菌群检出。
所以，你对餐饮业的消毒套餐具能放心食用吗？有何看法？

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遨翔的岁月

第7楼2010/12/18

用开水再烫一下，才会用。

0

神话

第8楼2010/12/19

一般不用，消毒有问题

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