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【求助】植脂奶油中酸价的测定

  • 去年冬天
    2010/12/21
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 请教一下各位：植脂奶油测酸价时样品如何进行前处理呀？
相关话题
    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2010/12/21

    应助达人

    是不是按植物油来测定就可以。

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  • dahua1981

    第2楼2010/12/21

    应助达人

    对就是按植物油标准作

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  • hiei

    第3楼2010/12/21

    应助达人

    可以参考 GB/T 5009.37 -2003 。

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  • coffee8

    第4楼2010/12/21

    GB/T5530-2005这个也可以吧！

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  • 快乐

    第5楼2010/12/21

    应助达人

    用这个比较方便。

    coffee8(coffee8) 发表:GB/T5530-2005这个也可以吧！

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  • 去年冬天

    第6楼2010/12/21

    前处理也是按照这个标准吗？

    hiei(qhdzn) 发表:可以参考 GB/T 5009.37 -2003 。

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  • hiei

    第7楼2010/12/21

    应助达人

    奶油中酸价引用的是该标准，前处理也尽量按照该标准做。

    去年冬天(7336167) 发表:前处理也是按照这个标准吗？

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  • tangxiuying

    第8楼2010/12/27

    植脂奶油中的脂肪先提取出来,然后按油中酸价的测定方法进行不就可以了

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