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复配糖浆符合调味料吗?

食品常规理化分析

  • 各位老师,产品配料为糖浆(水、赤藓糖醇、葡萄糖浆、山梨酸钾、三氯蔗糖)、白砂糖,能不能执行GB 31644?
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  • wuyuzegang

    第1楼2022/08/18

    应助达人

    复配糖浆不符合符合调味料标准要求,因此不能执行GB 31644。

    根据食品安全国家标准 复合调味料(编制说明)
    本标准适用于预包装复合调味料,不适用于散装复合调味料。在 《调味品分类》(GB/T 20903-2007)中配制酱油、配制食醋及火锅调料不在“复合调味料”的分类项下,但其产品实质属于复合调味料,经与行业商讨,一致认为应纳入本标准管理范围。水产调味料另有相应的食品安全标准,因此不在本标准范围内,另外,复合调味料也不包括以两种或两种以上甜味料(如蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等)为主加工而成的、仅赋予食品甜味的产品。

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  • yy_0324

    第3楼2022/08/19

    学习——复配糖浆不符合调味料的确定。

    wuyuzegang(dahua1981)发表:复配糖浆不符合符合调味料标准要求,因此不能执行GB 31644。

    根据食品安全国家标准 复合调味料(编制说明)
    本标准适用于预包装复合调味料,不适用于散装复合调味料。在 《调味品分类》(GB/T 20903-2007)中配制酱油、配制食醋及火锅调料不在“复合调味料”的分类项下,但其产品实质属于复合调味料,经与行业商讨,一致认为应纳入本标准管理范围。水产调味料另有相应的食品安全标准,因此不在本标准范围内,另外,复合调味料也不包括以两种或两种以上甜味料(如蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等)为主加工而成的、仅赋予食品甜味的产品。

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  • xiahuanihao

    第4楼2022/08/19

    GB 31644-2018 食品安全国家标准复合调味料本标准适用于复合调味料,包括调味料酒、酸性调味液产品等。本标准不适用于水产调味品。
    复配糖浆不符合符合调味料标准要求!

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  • 检测老菜鸟

    第5楼2022/08/19

    应助达人

    不能,可以搜一下糖浆的执行标准。我记得之前是企标比较多,不清楚现在有没有国标

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  • 环保废气处理检测

    第6楼2022/08/19

    了解了解情况

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  • JOE HUI

    第7楼2022/08/19

    应助达人

    不合适
    复合调味料:
    【用】两种或两种以上调味料【作为原料】

    无两种或以上调味料作原料的类似产品,再参考图片

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