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【分享】油脂掺假鉴别方法汇总

食品安全/营养与健康

  • 1. 餐饮业废油脂有害成分及特征指标研究
    2. 掺假食用油中脂肪酸含量的气相色谱方法的探讨及监测
    3. 大豆油和花生油傅里叶变换红外吸收光谱识别分析
    4. 傅里叶变换红外吸收光谱识别五种植物油的研究
    5. 教你鉴别掺假食用油
    6. 警惕食用油掺假
    7. 气相色谱法鉴别掺假食用油的研究
    8. 气相色谱法鉴别掺假食用油中有关计算方法的探讨
    9. 浅谈掺假食用油的鉴别
    10. 浅谈食用油脂掺假化学检测方法
    11. 实时荧光PCR定性定量检测混合食用油脂中的花生油成分
    12. 食用油掺假检测方法概述
    13. 食用油掺假巧鉴别
    14. 食用油脂掺伪的检测技术
    15. 食用油脂掺伪鉴别模式的研究
    16. 食用植物油脂掺假冷冻试验
    17. 应用校正变换矩阵法识别掺伪食用油
    18. 油脂掺伪检验设计原理
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  • 该帖子已被版主-abcdefghijkl加10积分，加2经验;加分理由:相当不错的帖子
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    +关注 私聊

  • symmacros

    第1楼2011/01/31

    应助达人

    油脂掺假鉴别方法还真不少，有的方法非常实用，谢谢分享。

0
    +关注 私聊

  • abcdefghijkl123

    第2楼2011/01/31

    是的,这些都是相当不错的识别方法

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  • yuduoling

    第3楼2011/02/01

    不错的方法全集，多谢了

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    +关注 私聊

  • 秋月芙蓉

    第4楼2011/02/03

    很好的资料啊

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