【讨论】自己家酿的蜂蜜食用安全吗？

应该是安全的。

自己家酿的蜂蜜不光是有甜味，还有蜂蜜特有的香味。冲完水过后如果有少量的白色沉淀这是正常的，是一些多糖的成分。

应助达人

自己家酿的蜂蜜相对安全，但注意不能让蜜蜂采集有毒的花粉。

我家她在怀孕时就只吃我从老家带来的“绿色”蜂蜜，从蜂窝里采出来之后没有进行过任何加工

蜜蜂怎么会采有毒的花粉哦！这点蜜蜂应该会识别！

相对来说,会安全些,但是微生物的指标没有控制好

应助达人

某些地区生长有大量剧毒的蜜源植物如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等，蜜蜂采其花粉所酿的蜜，可引起中毒。这种蜜主要含有毒的生物碱，有苦、麻、涩等异常滋味。口服200~300ml，一般在24小时后出现低热、头昏、四肢麻木、恶心呕吐，以致体温升高，有的甚至循环和呼吸中枢麻痹而死亡。这种情况虽属罕见，但应引起注意。

自家酿的蜂蜜还要注意蜜蜂所采的蜜源，如果蜜源有问题，蜂蜜就会受到污染。

这确实是个问题，不过这些剧毒物质应该很少的吧!