食品常规理化分析
快乐
第1楼2011/03/02
请看标准 GB 2718-2003 酱卫生标准本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。
zyj81190
第2楼2011/03/02
是笋干菜肉酱，可以直接食用
第3楼2011/03/02
是不是属于酱类食品，若是，就能执行上述国家强制性标准。
abcdefghijkl123
第4楼2011/03/05
如果是执行上述标准的话,就可以不要测酸价,过氧化值了
第5楼2011/03/05
楼主的产品，含油很高吗？
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