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【原创】远程监控原料奶掺假装置-----三聚氰胺等事件不再发生???

  • 小鸟飞翔
    2011/03/10
  • 私聊

乳制品检测

  • 一项名为"远程控制在线乳成分分析装置"的项目目前已通过科技部的验收。该课题负责人介绍该远程监控装置可以远程监控所挤出奶的重量,同时检测脂肪、非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖等指标。再通过进厂加工前的检测,将前后数据对比,即可发现原料奶的重量及成分是否变化,是否加入水及其他成分。

    该装置是否能一劳永逸的解决三聚氰胺之类的问题,有以下问题需要解决:
    1,三聚问题不单单是没有发现的问题,根据当时的报道,早在曝光之前,其实三鹿已经知道有三聚的存在,但是为了巨大的利益一直采取了隐瞒措施没能快速处理,才导致事情越来越严重。不解决人的主观负责的精神,这类问题无法彻底解决。
    2,从奶牛到检测装置能否无缝连接,谁能保证奶站在原料奶经过在线监测之前已经动过手脚。相关部门还是要加大执法及惩罚力度。才能解决人民的食品安全

    你觉得呢???
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  • 小鸟飞翔

    第1楼2011/03/10

    相关新闻:

    一项已通过科技部验收的项目--"远程控制在线乳成分分析装置",将在技术上实现从收奶到加工等程序的质量安全监管。验收专家组组长黑龙江八一农垦大学朴范泽教授说,这个装置能有效监控掺杂水或其他掺杂使假成分的行为。

    "三聚氰胺""皮革奶"等事件牵动消费者神经,也对乳业质量安全监管提出更高要求。"远程控制在线乳成分分析装置"是由东北农业大学和浙江大学等单位联合主持开发的。作为国家"十一五"科技支撑计划课题,这项技术已于2010年12月23日通过科技部组织的专家验收,目前正在推广使用阶段。

    作为"奶业发展重大关键技术研究与示范--乳品质量安全控制关键技术研究及开发"课题的成果之一,"远程控制在线乳成分分析装置"可用于挤奶站现场的奶品质在线检测和监控。

    课题负责人东北农业大学霍贵成教授说,这个装置须安装在挤奶站,远程监控所挤出奶的重量,同时检测脂肪、非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖等指标的精度,进厂加工前再检测同批奶,将前后数据比较,便可监测原料奶重量及成分的变化,以此判断这个过程是否加入水或其他成分。

    霍贵成教授说,对于乳品行业,原料奶的质量安全很重要。现场的在线检测和监控是保证原料奶品质和安全的第一关,这个装置变被动的实验室抽样检测为主动的防御性监控。

    专家介绍,这个装置运用了多种在线检测技术,包括RFID传感器技术、超声波成分分析技术、电子称重技术、体细胞测量技术等,是一个综合性解决方案,能够连续准确记录特定饲养条件下的每个奶牛个体的生产性能、健康状况和牛奶品质。

    这个装置的软件系统还可设定反映牛奶品质、奶牛健康状况等数据指标的阈值范围,实现实时报警。软件系统的关键数据采集均由外部设备自动完成,杜绝人为修改数据,保证其可靠性和可信度。

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  • yuduoling

    第2楼2011/03/10

    不知道有多大的可靠性

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  • 兽残前处理试剂

    第3楼2011/03/10

    感觉像是一个有专业技术的可以联网的机器人在挤奶!

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  • 天天洗碗

    第4楼2011/03/10

    从奶牛到检测装置无缝连接这个恐怕很难,对企业来说不可能耗费这么大的财力和物力去做这些,大都只是在某个环节进行监测

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    +关注 私聊
  • 遗忘雪季节

    第5楼2011/03/15

    加大惩罚力度又多大,乳制品企业个个都有钱

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