【原创】选购八宝粥、八宝米要慎重！

红米红色素有什么用啊？

红米红色素　　即俗称的黑米红色素。 　　
1、主要成分: 矢车菊-3-葡萄糖苷 　
2、性状：红米红为红色粉末或液体。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。稳定性好，耐热、耐光、耐贮存，但对氧化剂敏感，钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响，但遇锡变玫瑰红色，遇铅及多量Fe2+则褪色并沉淀。耐酸，水溶液色调受pH影响，pH在1-6为红色，pH在7-12时可变成淡褐色。长时间加热变黄色。主要成分为矢车菊-3-葡萄糖苷（红色），属花青素类色素。
　　本品以黑香米为原料提取红色素。

红米红色素有什么用啊？
用途
　　本品为食品添加剂,广泛适用于糖果、配制酒、风味乳饮料、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、菜肴的着色。在日本主要应用于饮料、冷饮、焙烤食品等，是安全的天然食品着色剂。

看完楼主的文章，感觉这样的事见怪不怪了，希望将要展开的食品安全执法大检查，能关注一下此事件。

在一些比较大型的超市购买应该没问题吧

昨天看到翻新土豆的新闻，现在又看到加工后的二次米做八宝粥，真是不知道还又什么能让人吃得放心了。

现在不少名贵中药材也是这样，提取了原汁后再晒干拿出来卖。

下次买的时候还真得注意了

这年头出现什么现象都很正常不过了，就像李宁广告一样，一切皆有可能

大牌子的 像银鹭、娃哈哈应该不会吧