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【原创】瘦肉精的概念

ponytest2012

2011/05/12

食品添加剂

继“皮革奶“之后，“瘦肉精“再一次成为人们关注的话题。为此，央视“3·15”制作了特别报道《“健美猪”真相》。然而就在节目报道不久后，河南新乡又查出“新型瘦肉精”！那么“瘦肉精”究竟为何物质，它的危害到底有多大？

就此问题，笔者联系到了专家进行了咨询。检测专家说：瘦肉精其实不是一种物质，准确的来讲应该是一类药物，之所以称之为“一类药物”是因为在瘦肉精中实现瘦肉功能的是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物。而在中国通常我们所说的“瘦肉精”就是指含有β-兴奋剂的克伦特罗以及刚刚曝光的莱克多巴胺（又称培林）。克伦特罗是一种平喘药，但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表现为：肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可危及生命。我国早在2002年就将“瘦肉精”列为禁用药品，并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。

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yuduoling

第1楼2011/05/12

瘦肉精已经不是新鲜词了

0

roland2008

第2楼2011/05/12

的确，估计大家对食品安全事件都已经视听疲惫了

0

去年冬天

第3楼2011/05/12

相当于是一种激素吧

0

mengzhaocheng

第4楼2011/08/27

应助达人

瘦肉精在猪体内不能消解吗？难道还保留着啊？

0

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