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【讨论】蛋白质检测方法

  • 去年冬天
    2011/05/12
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 请教一下各位：有没有快速检测食品蛋白质含量的方法呀？
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2011/05/13

    应助达人

    凯氏定氮现在也很快了。又准确。

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    +关注 私聊

  • 快乐

    第3楼2011/05/13

    应助达人

    建标比较麻烦。

    bldaoke(bldaoke) 发表:近红外方法

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    +关注 私聊

  • 快乐

    第4楼2011/05/16

    应助达人

    牛奶有这方面的方法。

    去年冬天(7336167) 发表:请教一下各位：有没有快速检测食品蛋白质含量的方法呀？

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