食品添加剂
附件:
stniu
第1楼2011/05/14
谢谢分享!
去年冬天
第2楼2011/05/14
在混合使用时,各自用量的比例之和不应超过1所有的都要在1以下?
凯子蒸包子
第3楼2011/05/14
个人理解:以甜味剂为例,比如甜蜜素在某食品中限量是2g/kg,糖精钠在该食品中限量是1g/kg,安塞蜜限量是1g/kg。而该食品中甜蜜素含量1g/kg,糖精钠含量0.5g/kg,安塞蜜含量0.5g/kg。按GB 2760 2011规定,甜蜜素为其限量的50%,糖精钠为其限量的50%,安塞蜜为其限量的50%,那么用量比例之和=0.5+0.5+0.5=1.5,故该食品中甜味剂超标。
yuduoling
第4楼2011/05/14
多谢分享最新标准
orkybao
第5楼2011/05/16
谢谢分享~~
cmlygzjs
第6楼2011/05/16
太及时啦,谢谢分享。
symmacros
第7楼2011/05/16
前段时间看到了GB 2760-2011内部稿,有些变化是参照欧洲等国外标准,例如香料的分类方法。
风铃
第8楼2011/05/16
谢谢分享,下载啦!
a4711
第9楼2011/05/16
下载 看看
itisme
第10楼2011/05/16
谢谢楼主的分享,这么快就出来啦!
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