哪一类蔬菜农残检出较多？（已结束）

果蔬有没有农残，与它遭受的病虫害情况密切相关。所以生长周期短的绿叶菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。这是因为绿叶蔬菜叶片大，喷洒农药时容易残留在叶片上。特别是卷心菜、白菜等蔬菜，每长一层就要打一次药；而菜花、草莓等果蔬，农药会残留在凹凸不平的表面上，难以通过雨水、空气等环境净化，加上生长周期短，可能就比较容易超标。

感觉楼主这样的分类，不太科学。比如说1里面的结球甘蓝，其实是农残检出率最低的。为什么？因为它的叶面含有蜡质，虽说它的叶片大，但是喷洒农药时却很难残留在叶片上。又比如说5，豆类，菜豆基本可以少打或不打药，但豇豆和扁豆却是药罐子，农残检出率最高。。。。。。

再比如说绿叶蔬菜，芹菜和茼蒿因为有特殊气味，很少打药，最多也就长些蚜虫，但如蕹菜之类，却要经常性的打药，而且农残检出率特高。。。。。。

应助达人

就我们做的情况来看，叶菜类上农残较多些，根茎类蔬菜的农残较少。

应助达人

你说的有理，我也很为难，不知道怎么分可以更加科学，因此我是参照的农业生物学分类法。该分类法是根据蔬菜作物所要求的农业栽培技术以及蔬菜本身的生物学特性(即形态特征和生长发育特性)进行分类的，即将栽培方法和生物学特性相同或相近的蔬菜作物归为一类。可分为12-13类。是目前我国最常用的方法。

叶菜类上农残较多些，根茎类蔬菜的农残较少。因为虫子一般都在地面以上，而地面以下，有虫子的机会还是不多的

我们发现也是叶类蔬菜多。

如果根据农业生物学分类法，则结球甘蓝（包菜）应该归甘蓝类蔬菜，不应该是白菜类蔬菜。