【求助】急求食品安全事故应急预案作业指导书一份

水星 2011/06/15

[align=center][b][size=4][font=宋体]食品安全事故应急检验预案[/font][/size][size=4][/size][/b][/align] [size=3][font=Times New Roman] [/font][/size] [b][size=3][font=宋体]一、目的[/font][/size][/b][size=3][/size] [size=3][font=宋体]为进一步加强食品质量安全管理，实施有效的食品质量安全检验监督措施，保障公共安全，维护广大群众的利益和生命安全，确保食品检验工作的快捷、准确，特制定本应急预案。[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=宋体]二、范围[/font][/size][size=3][/size][/b] [size=3][font=宋体]本范围适用于本所食品检验工作。[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=宋体]三、职责[/font][/size][size=3][/size][/b] [size=3][font=宋体]本规范由具体检验人员执行，技术主管负责监督指导。[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman]1[/font][/size][b][size=3][font=宋体]领导小组及其成员职责分工[/font][/size][size=3] [font=Times New Roman]1.1[/font][/size][size=3][font=宋体]领导小组及其成员组成：[/font][/size][size=3][/size][/b] [size=3][font=宋体]成立食品安全事故应急检验管理领导小组[/font][/size][size=3] [font=Times New Roman] [/font][/size][size=3][font=宋体]组[/font][/size][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][size=3][font=宋体]长：所长[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=宋体]副组长：技术负责人[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=宋体]组[/font][/size][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][size=3][font=宋体]员：各检验人员[/font][/size][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]1.2[/font][/size][size=3][font=宋体]成员职责及分工[/font][/size][size=3][/size][/b] [size=3][font=Times New Roman]1.2.1[/font][/size][size=3][font=宋体]组长负责全所食品检验工作质量，详细了解检验工作的各个环节的情况，做好食品安全突发事件的检验、汇报工作，并负责及时与各食品管理部门做好沟通；[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman]1.2.2[/font][/size][size=3][font=宋体]副组长负责对各检验人员进行质量意识培训，提高食品质量安全意识，并对突发质量问题制定相应的应急措施；[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman]1.2.3[/font][/size][size=3][font=宋体]组员负责对来样食品做好及时、准确、高效地检验，严格按照国家标准及检验方法做好食品安全突发事件的检验工作，及时汇报检验结果，并能分析产生不合格的原因和其它工作。[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=宋体]四、操作程序[/font][/size][size=3][/size][/b] [b][size=3][font=Times New Roman]1[/font][/size][size=3][font=宋体]、应急预案启动[/font][/size][size=3] [font=Times New Roman]1.1[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]接到上级食品安全事故的食品检验任务时，立即启动应急预案。[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]1.2[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能部门反馈检验工作信息。[/font][/size][size=3] [b][font=Times New Roman]2[/font][/b][/size][b][size=3][font=宋体]、实施应急处理措施[/font][/size][size=3] [font=Times New Roman] [/font][/size][size=3][font=Times New Roman]2.1[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]由组长负责，立即向主管部门及相关食品监管等职能部门进行反馈和信息沟通，便于问题能够在第一时间得到处理；[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.2[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]派出相关的质量检验专业人员，或与职能部门专业人员一起，到事故发生现场，查看产品质量情况，事故发生状态及影响范围等情况，将样品取回进行及时检验；[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.3[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]取回样品应及时办理样品等级等相关手续（特殊情况可直接交与相关检验人员进行检验，后续再补办相关手续）；[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.4[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]检验人员接到样品后，应对可能产生问题的项目进行第一时间检验，后再队其他项目进行检验；[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.5[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]检验人员应时刻汇报实时检验情况，发现不合格应及时向分管领导汇报，对怀疑的项目和参数，进行至少两次或两次以上的重复性试验，再确定检验结果的正确性，并对检验数据进行处理，交相关部门出具检验报告。[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.6[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]检毕，将所有检验记录按《记录控制程序》交相关部门进行存档；[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.7[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]应急小组应在检验工作完毕后及时召开座谈会，分析产生不合格原因，并提出解决不合格的措施，形成报告材料上报主管部门。为主管部门处理食品安全紧急事故提供处理依据；[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=Times New Roman]2.8[/font][/size][/b][size=3][font=宋体]对该类产品的事故发生态势积极关注和沟通，并与相关职能部门配合，做好其它善后处理工作。[/font][/size][size=3][/size] [b][size=3][font=宋体]五、相关记录[/font][/size][/b][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman] 1[/font][/size][size=3][font=宋体]、食品安全事故应急记录表[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman]2[/font][/size][size=3][font=宋体]、样品接收、受理单[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman]3[/font][/size][size=3][font=宋体]、应急小组会议记录[/font][/size][size=3][/size] [size=3][font=Times New Roman]4[/font][/size][size=3][font=宋体]、检验人员操作记录表[/font][/size][size=3][/size]

去年冬天 2011/06/27

http://wendang.baidu.com/view/5b66ab5d312b3169a451a4b6.html?from=rec 可参考上面资料。

快乐 2011/06/15

网上有的，可以参考。 [url]http://wenku.baidu.com/view/ef9f074ef7ec4afe04a1df5b.html[/url]