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【转帖】南京抽检显示鸭制品20%菌数超标

abcdefghijkl123

2011/06/20

食品安全/营养与健康

近日，央视曝光了南京地产盐水鸭的生产问题。17昨日，记者从南京市食品安全工作会上获悉：在6月10日开始的流通领域鸭制品质量安全专项整治中，南京工商部门已检查鸭制品经营户1300多户，安排300个监测批次，对全市13个区县鸭制品进行了集中抽检。目前首批50个批次检测后，有40个批次合格，还有20%不合格，不合格项目为菌落总数、大肠菌落超标。

　　在50个批次中有10批次检查出问题，应该来说不合格率还是比较高的。对此，南京市工商局副局长王之熙透露，不合格率比较高的原因在于天气较热。

　　“去年我们检查的时候，鸭制品合格率达到90%以上，今年因为在夏季检查，一些鸭制品放在店堂里，不按照标准储存，容易变质，容易造成大肠杆菌的超标。”王之熙表示，对于不合格的鸭制品下一步将进行立案，重点进行处罚。

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evenkiss

第1楼2011/06/21

这种东西没法规范，私人作坊怎么会有严格的卫生标准呢？而且对于大肠杆菌来说，中国的食品安全还真没发现过它会起什么大风浪

0

testeen

第2楼2011/06/21

“去年我们检查的时候，鸭制品合格率达到90%以上，今年因为在夏季检查，一些鸭制品放在店堂里，不按照标准储存，容易变质，容易造成大肠杆菌的超标。”

这话说的很搞笑哦！

0

roland2008

第3楼2011/06/21

只要一个地方的食品出了问题，全国各地肯定会接二连三的出现相似问题

0

穿越时空

第4楼2011/06/21

现在发现大城市的食品问题比农村还严重。

0

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