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关于含茶制品还有代用茶用昆布作原料 砷的检测问题

食品安全法规

  • 在DB11/505和DB11/621中规定代用茶和含茶制品总砷含量不得过0.5mg/kg，其要求监测的是总砷含量。
    而海藻类产品如昆布，含有大量的有机砷，制成产品测总砷的话，肯定要超标，感觉DB11/505和DB11/621不大合理，由于此项限制以致我们不能用昆布作为原料啦。
    GB19643中规定监测的是无机砷，而不是总砷。不知道别的种类的食品是否遇到过这类问题。
    一系列材料证明有机砷无害，感觉应该可以用，但现在卡在法规这。
    不知我说的是否正确，大家有啥好的建议
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    +关注 私聊

  • 〓疯子哥〓

    第1楼2011/07/20

    现在不同的食品好像检测限量也不同，检测方法也千奇百怪
    具体的样品还要配具体的检测方法，用统一的方法肯定是不行的

0
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  • nicktec

    第2楼2011/07/20

    我就知道仪器不外乎：AAS，AFS,ICP

0
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  • 快乐

    第3楼2011/07/31

    应助达人

    最重要的是能区分出价态

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  • 桂圆

    第4楼2012/04/28

    其他的好些，主要是海带中有机砷干扰比较严重

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