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农业仪器市场风云3

nooctopus

2011/07/27

其他仪器综合讨论

精选农业仪器一：快速检测仪器

不知何时起，屡屡被曝光的食品安全问题不断冲击着公众的眼球，挑战着公众的接受能力。餐桌，已经变为一片保卫自己饮食健康的战场。

　　食品检测就是这场保卫战的一把利剑，但是由于受到技术的限制，把一些已存检测技术应用于食品检测中时，往往显得滞后。加之我国的食品生产厂家众多，分散广，根据国家质检总局的调查数据显示，我国有45万个食品生产企业中，员工人数10人以下的食品生产加工小作坊有35万家，比例近80%，基本上都缺乏相应的技术和食品安全意识。另外，尽管我国目前的养殖和种植方面的规模在不断扩大，但是大部分直接食用和食品加工用的农产品仍以分户生产为主。这些食品显然不能都送往国家的大型实验室进行检测，虽然实验室的大型检测仪器有很多优点：精度高、可以定量和定性分析，但是高昂的价格和较长的耗时及要求较高的使用技能是它的软肋。

　　由于这两方面的情况，所以食品快速检测仪器就迎来了发展良机。低成本、低价格、操作简便的快速检测筛选仪器也就大有可为，能够丰富和充实食品安全检测仪器市场的多层次需要，具有社会与经济的双重现实意义。

　　快速检测仪器的优点

　　价格低、操作简便。据了解，色谱仪一般每台十几万元，色-质联用仪则需要几十万甚至上百万元，检测一个样品成本从几百元到两千元不等，而且样本提取和净化步骤等前处理比较费时；但市场上一台速测仪加配套设备不到1万元，从取样到检测只需10～20分钟，检测一个样品成本在2元左右，对操作人员的技术水平要求也不高。

　　速测仪器价格占有优势（来源：中国农业仪器网）

　　速度快、成本更低。我们以食品快速检测箱就是非常直观地看见快速检测仪器相比于实验室方法，检测速度大大加快，耗材成本也相对较低。食品快速检测箱能够对市场上销售的鲜肉、水发产品、调味品、奶粉、食用油、面食6类食品进行食品安全检测，快速检测出鲜肉的水分含量、水发产品甲醛含量、食盐含碘量、奶粉蛋白质含量等，有些检测只需要几秒钟时间就能搞定并得出结果。在检测成本方面，预见的情况可能是抽查的一些糖果、面包、面食类产品其本身价格可能才一、两元钱，抽查的一些糖果、面包、面食类产品其本身价格可能才一、两元钱，虽然在部分人看来，为了保护人民群众的生命财产安全，花这个钱是值得的。但是从长远来看，这样的执法成本太高，不利于这项工作的长期开展，必须运用更为有效、更能节约成本的检测手段对食品进行检测。而食品快速检测箱就能很好解决这个问题。因为食品快速检测无论在耗材还是在人力成本方面，都实现了大幅节约。

　　食品快速检测箱能使检测更快速、更高效

　　由于快速食品检测设备的上述优点，加之国家正在加强食品检测力量建设，所以，我们可以预见我国的食品检测行业将会迎来跨越发展期。

　　我国快速检测仪器现状

　　2011年一季度，检测仪器市场虽然处于淡季，但是较同期仍有一定程度的增长。检测仪器市场的繁荣一方面是因为地方食品加工企业加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入；另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升。当前食品安全各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测最受关注，因此，中低端快速检测仪器技术水平的提高是推动市场成长的必然要素。

　　中国食品安全检测仪器和试剂的本土化还处于成长初期，市场主体仍为外资高端仪器厂商，如angilent、thermo fisher、日本岛津等。外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌知名度高；但产品价格高昂，维护维修费用不菲，可供选择的低配型号不多，对国内的设备采购方来说负担很大，不利于国内机构检测手段的提升。如果国产中低端检测仪器的市场和产业化形成强势突破，国产仪器的性价比优势势必加速作用市场的多层次检测需求，提升国内食品安全检测手段的整体水平。

　　我国食品安全上市公司总体数量不多，但均把食品安全业务作为未来的重要利润增长点来培育。目前拥有食品安全检测仪器产品的上市公司仅有达安基因、舜宇恒平、天瑞仪器、聚光科技等几家，各自通过不同的运作方式强化业务实力。达安基因参股40％的佛山达元食品安全技术有限公司，产品可检测项目涉及包括瘦肉精、三聚氰胺、农药残留等有害物质；舜宇恒平通过与外资公司合作，重点突破光谱、色谱、质谱仪器的核心技术；天瑞仪器不仅在核心技术上加大投入，同时成立了应用方法研究中心，围绕应用专门做解决方案的设计和推广。

　　快速检测仪器企业对策

　　推出产品时，注重质量。国内仪器企业存在就就情况就是跟风而上，不注重技术积累和积淀。由于目前我国食品安全处于事件高发期，所以，某些企业变推出推出一些劣质的快速检测仪器，质量劣质不说，在检测精度上更是没有要求严格。快速检测不意味着对于检测的数据要求不高。相反，快速检测更加要求快速、具有一定精度的数据输出。这就要就快速检测仪器的企业更加注重仪器的质量控制和把关。

　　投入研发时，看重资本。目前国内的资本市场环境，对科技型中小企业十分有利。内资分析仪器企业以典型的科技型中小企业为主，提高企业的核心技术竞争力需要大量研发费用的投入。当前多层次资本市场体系正在逐渐清晰，企业有条件根据经营的实际情况去选择合适的募集资金方式。国家政策的整体方向是要充分发挥中小板市场、创业板市场、股权代办系统等对科技型中小企业的培育和促进作用，具备条件的国家高新区内非上市股份公司可以进入代办系统，符合上市条件的科技型中小企业可以在创业板上市融资，规模更小的科技型中小企业可以提早进入改制流程、规范运作。中国国内分析仪器技术水平总体处于落后，需要借助资本市场输入动力给中小企业，发挥市场对技术成果转化进而实现产业化的作用，形成技术、市场、产业化的联动效应。

　　从食品安全快速检测实施的情况来看，其作为一种科学、方便、快捷、有效的监管手段，已经越来越得到人们的普遍认可。检测技术是一个国家食品安全科学发展的核心标志，是一个国家食品安全监管能力的重要体现。就以欧美等发达国家为例他们每年都要投入大量资金对食品安全检测关键技术进行攻关，检测技术水平快速提高，并以此为基础不仅仅对食品安全的标准提出越来越高的要求也为执法机构提供了快速、全面的科技手段。因此，不管从那一方面将，快速食品检测仪器都将在食品安全检测中占据越来越重的份量。

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dahua1981

第1楼2011/07/27

应助达人

现在快速检测仪器是趋势

0

yuduoling

第2楼2011/07/27

但其精确性要求还是不能放松
dahua1981(dahua1981) 发表:现在快速检测仪器是趋势

0

莞城.XiShui

第3楼2011/07/27

充实食品安全检测仪器市场

0

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