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biang biang 面===>有人吃过没？

阿迈

2011/12/05

据说“biang biang” 是世界上最难写的字，字典里面都找不到。

Biang字简介

　　Biang字，字型极为复杂。其文字的字型是所有传统字典、包括《康熙字典》不曾收录的，而其文字的发音，也是普通话拼不成的。陕西关中biangbiang面文字儿歌这样唱到：

　　“一点上了天，黄河两道湾，

　　八字大张口，言字往上走，

　　你一扭我一扭，你一长我一长，

　　当中加个马大王，心字底月字旁，

　　挂个丁丁叫马杠，坐着车车逛咸阳。”

　　“?”字和“biangbiang”词汇的发音是拟声词，其相声得名如下：

　　1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出“biangbiang”的声音；

　　2. 面在下锅时，在锅沿上会发出“biangbiang”的声音；

　　3. 面在捞出和调味搅拌过程中，发出“biangbiang”的声音；

　　4. 面在入口时，在嘴边会发出“biangbiang”的声音；

　　5. 具备以上声音特性的面十分柔韧而切有弹性，入口筋道。

闻禾

第1楼2011/12/05

是陕西的面吧？

0

阿宝

第2楼2011/12/05

是
别的地方好像没有
闻禾(phillis) 发表:是陕西的面吧？

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wsy18

第3楼2011/12/05

看到了。

0

wsy18

第4楼2011/12/05

没吃过。

0

潮濕的木頭

第5楼2011/12/05

这照片不够诱人

不拍出biang biang 面的热气还有那油泼辣子，就没味道啊

0

wsy18

第6楼2011/12/05

上海秦王面府的biang biang面，每碗8元。

0

阿宝

第7楼2011/12/05

这个也不正宗
比较宽，还有红红的油泼辣子
wsy18(wsy18) 发表:

上海秦王面府的biang biang面，每碗8元。

0

mlb2003

第8楼2011/12/05

在西安上学时吃过

0

雾非雾

第9楼2011/12/05

应助达人

就是盖浇宽面叶呗，还起了这么个绕嘴的名。

0

影子

第10楼2011/12/05

不好吃

0

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