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娃哈哈营养快线陷“乳胶门”

  • 嘟嘟妮小贝
    2011/12/20
  • 私聊

乳制品检测

  • 娃哈哈旗下销售火爆的营养快线陷入“乳胶门”,针对近日被曝光的这一消息,昨天,娃哈哈表示正在调查此事,随后发来声明称是“正常现象”。

      >>网友实验饮料晾干后成“乳胶”

    近日,有网友做了一个实验,将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘,一夜的时间,饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑,“感觉挥发的速度够快,同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。
    >>娃哈哈声明

    蛋白质含量高造成的


    “我们现在正在调查”,娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示,液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品,含有丰富的蛋白质,而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高,因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。

      >>产品现状

    蛋白质含量只有1%


    记者昨天购买了一瓶营养快线发现,该产品标注的蛋白质含量仅为1%(每100毫升1.0克),远低于纯牛奶3.3%的数字。另外,瓶身上注明共有11种食品添加剂。

    对此大家有什么看法???
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  • 嘟嘟妮小贝

    第1楼2011/12/20

    专家说法

    可能添加剂惹的祸

    国家标准有欠缺

    “娃哈哈营养快线,还有市场上的乳酸菌饮料等,这些都不是牛奶,从分类上属于饮料”,著名专家王丁棉昨天接受记者采访时表示,所谓的“营养快线”其实并不营养,为了口感,这类产品需要添加很多添加剂。“网友实验中出现的乳胶状的东西,很可能是这些添加剂不能得到充分的溶解,互相反应形成的一种沉淀”。

    “目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”,知名食品安全专家董金狮表示,因为这11种添加剂都是允许添加的,基于企业技术和配方机密的问题,国家也没要求企业一定要标注具体含量。

    对此,王丁棉表示,这也说明相关国家标准有欠缺。(

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  • 嘟嘟妮小贝

    第2楼2011/12/20

    我认为,营养快线从国家标准的角度肯定是不存在质量问题的,各个方面都符合国家标准,里面添加的十几种添加剂,无论从使用范围或者含量,肯定都是合格的(娃哈哈肯定不敢乱添加),如果说有问题,那肯定又是国家标准出了问题,现在随着对食品安全的重视,对国家标准的要求和制定这些国家标准的专家要求也越来越高了。

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  • 嘟嘟妮小贝

    第3楼2011/12/20

    含乳饮料市场还不是很完善的情况下,娃哈哈营养快线作为含乳饮料的代表,出现这样的令人质疑的问题,看来中国的乳饮料市场真的应该好好的整治一下了。
    去年整治的主要是以纯牛奶和奶粉为主,虽然对乳饮料也顺便的审核了一下,但是总的来讲,一般是只要纯牛奶的证能换下来,乳饮料的就不用看了,几乎是直接通过的。
    所以还是应该好好整治一下的。

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  • fengmo4668

    第4楼2011/12/20

    营养快线号称是乳饮料,但是我从来都没有信过。
    也幸亏没有信。

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  • 天马

    第5楼2011/12/20

    又长知识了,幸亏没有喝过

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  • happy爱米粒

    第6楼2011/12/20

    很喜欢喝的,但喝得很少,因为没钱,保住了身体

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  • ldgfive

    第7楼2011/12/20

    应助工程师

    这种产品也太离谱了,

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  • 初学者&九点虎

    第8楼2011/12/20

    我不这么认为:
    1.即使添加了别的一些添加剂,国家也没有检测标准,而厂家深谙此道,所以,滥用添加剂的情况不是不可能
    2.制定标准的就是厂家,能不把自己的产品定合格吗

    嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:我认为,营养快线从国家标准的角度肯定是不存在质量问题的,各个方面都符合国家标准,里面添加的十几种添加剂,无论从使用范围或者含量,肯定都是合格的(娃哈哈肯定不敢乱添加),如果说有问题,那肯定又是国家标准出了问题,现在随着对食品安全的重视,对国家标准的要求和制定这些国家标准的专家要求也越来越高了。

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  • zjl19840309

    第9楼2011/12/21

    中央广播电台里请到的食品专家说,液体饮料中加入黄原胶、羧甲基淀粉钠等增稠剂是正常的,为了丰富口感。

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  • 天天洗碗

    第10楼2011/12/21

    企业一出问题就推脱没有相应标准,没有规定,如果企业连最基本的安全问题都不能保障,都要靠标准来强制要求执行,可想而知是一种什么境况!!

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