2011年第十九期食品安全抽样检验不合格产品一览表

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2011/12/30

私聊

食品安全/营养与健康

附件1

序号	样品名称	被抽检单位	标称商标	规格	生产日期或批号	标称生产单位	不合格项目及实测结果
食用植物油
1	食用植物油	深圳市南山区新华记客家食馆		散装	2011.09.11		黄曲霉毒素B1	标准要求：≤10（μg/kg）实测结果：48.5（μg/kg）
1	食用植物油	深圳市南山区新华记客家食馆		散装	2011.09.11		酸价	标准要求：≤3(KOH，mg/g) 实测结果：4.0(KOH，mg/g)
2	食用花生油	深圳市清水湾酒店有限公司		散装			酸价	标准要求：≤3（KOH，mg/g）实测结果：3.7（KOH，mg/g）
3	食用植物油	深圳市金沙皇宫美食休闲广场有限公司		散装			黄曲霉毒素B1	标准要求：≤10（μg/kg）实测结果：19（μg/kg）
4	食用植物油	深圳市坪山新区坪城酒楼		散装			黄曲霉毒素B1	标准要求：≤10（μg/kg）实测结果：49.8（μg/kg）
5	食用植物油	深圳市田心酒店		散装			黄曲霉毒素B1	标准要求：≤10（μg/kg）实测结果：31.4（μg/kg）
6	食用植物油	南山区西丽红花岭北区职工食堂		散装	2011.08.17		感官要求	标准要求：具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味实测结果：呈淡黄色，不透明，有异味
工业区食堂原料
7	绿豆	深圳市龙岗区布吉镇水径保信塑胶五金玩具厂职工食堂		散装			感官要求	标准要求：应具有正常粮食的色泽、气味，清洁卫生，霉变粒≤2.0％
7	绿豆	深圳市龙岗区布吉镇水径保信塑胶五金玩具厂职工食堂		散装			感官要求	实测结果：呈绿色，具有正常绿豆的气味，有小虫，无霉变粒
8	味精	深圳市富隆特实业有限公司食堂		散装	2011.08.16		谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：65.2（g/100g）
9	味精	伟兴实业（深圳）有限公司（员工食堂）		散装	2011.05.14		谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：77.8（g/100g）
10	味精	深圳市龙岗区坪地荣伟员工餐厅		散装			谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：48.8（g/100g）
11	味精	深圳市大都市餐饮有限责任公司		散装			谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：52.4（g/100g）
商业中心餐饮原料
12	味精	深圳市宝安区石岩新隆记客家食府		散装	2011.01.18		谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：49.3（g/100g）
13	味精	深圳市金稻园乐记餐饮有限公司		散装			谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：31.9（g/100g）
14	味精	深圳市龙岗区湛香渔港餐厅		散装			谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：42.2（g/100g）
15	味精	深圳市宝安区大浪湘粉之家饭店		散装			谷氨酸钠	标准要求：≥80（g/100g）实测结果：28.4（g/100g）
酒
16	二锅头酒	深圳市东江丽景饮食管理有限公司	京昌	500mL/瓶清香型白酒一级	2011.05.18	保定大红鹰酒业有限公司	酒精度	标准要求：56（标示值）±1.0（%vol）实测结果：39.6（%vol）
17	松竹梅冷酒清酒	深圳市瑞禾餐饮有限公司	松竹梅	360mL/瓶酒精度：14-15%VOL	2011.02.26	宝酒造食品有限公司	锰	标准要求：≤2（mg/L）实测结果：3.8（mg/L）（结果按酒精度折算）
18	菊美人梅酒	深圳市罗湖区金草帽韩国烧烤餐厅		350mL/瓶 14%VOL	2011.09.26	绍兴香林果酒有限公司	锰	标准要求：≤2（mg/L）实测结果：3.5（mg/L）（结果按酒精度折算）
油条
19	即食现炸油条	深圳市龙岗区平湖和味豆浆王快餐店		散装	2011.10.14	深圳市龙岗区平湖和味豆浆王快餐店	铝的残留量	标准要求：≤100（mg/kg）实测结果：5.60×10²（mg/kg）
19	即食现炸油条	深圳市龙岗区平湖和味豆浆王快餐店		散装	2011.10.14	深圳市龙岗区平湖和味豆浆王快餐店	大肠菌群	标准要求：≤30（热加工）（MPN/100g）实测结果：2.3×10²（MPN/100g）
20	即食油条	深圳市宝安区松岗永和豆浆店		散装	2011.10.28	深圳市宝安区松岗永和豆浆店	铝的残留量	标准要求：≤100（mg/kg）实测结果：5.02×10²（mg/kg）
21	即食油条	深圳市田心酒店		散装	2011.10.24	深圳市田心酒店	铝的残留量	标准要求：≤100（mg/kg）实测结果：1.76×10²（mg/kg）
22	即食现炸油条	深圳市龙岗区布吉镇永和豆浆王店		散装	2011.10.20	深圳市龙岗区布吉镇永和豆浆王店	铝的残留量	标准要求：≤100（mg/kg）实测结果：1.80×10²（mg/kg）
23	即食油条	南湾吉永盛豆浆店		散装	2011.10.20	南湾吉永盛豆浆店	铝的残留量	标准要求：≤100（mg/kg）实测结果：8.31×10²（mg/kg）
24	即食油条	深圳市濠景华洋酒楼有限公司		散装	2011.10.14	深圳市濠景华洋酒楼有限公司	铝的残留量	标准要求：≤100（mg/kg）实测结果：2.72×10²（mg/kg）