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到和亚硝酸盐说“再见”的时候了?

  • fengmo4668
    2012/06/15
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 日前,卫生部、国家食药监局联合发布公告,禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。

      亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。除了工业用途外,外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,俗称工业用盐。

    国家允许亚硝酸盐作为食品添加剂使用于部分肉类食品制作中。当然,要满足食用标准才行,可不是随随便便的亚硝酸盐都行的。


      到了和亚硝酸盐说“再见”的时候了吗?我们和亚硝酸盐会“再见”吗?
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  • 潮濕的木頭

    第1楼2012/06/15

    这个需要再公告禁止吗?

    这跟某省发布的“禁止老师猥亵女学生”的规定有何区别?

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  • fengmo4668

    第2楼2012/06/15

    和“禁止老师猥亵女学生”还是有很大不同的。
    “禁止老师猥亵女学生”之前,老师猥亵女学生,也是不被允许的,
    而亚硝酸盐,可是法律允许的食品添加剂的!

    潮濕的木頭(flying-free) 发表:这个需要再公告禁止吗?

    这跟某省发布的“禁止老师猥亵女学生”的规定有何区别?

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  • 潮濕的木頭

    第3楼2012/06/15

    之前“工业用盐”是可以用来做食品添加剂的?

    我对这方面缺乏了解,常识中,工业用盐就是用于工业的

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:和“禁止老师猥亵女学生”还是有很大不同的。
    “禁止老师猥亵女学生”之前,老师猥亵女学生,也是不被允许的,
    而亚硝酸盐,可是法律允许的食品添加剂的!

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  • fengmo4668

    第4楼2012/06/15

    不是工业用盐可以用于食品添加剂。
    而是食用级的亚硝酸盐可以用于食品添加剂。

    潮濕的木頭(flying-free) 发表:之前“工业用盐”是可以用来做食品添加剂的?

    我对这方面缺乏了解,常识中,工业用盐就是用于工业的

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  • 潮濕的木頭

    第5楼2012/06/15

    看你你主贴第二段内容

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:不是工业用盐可以用于食品添加剂。
    而是食用级的亚硝酸盐可以用于食品添加剂。

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  • fengmo4668

    第6楼2012/06/15

    可能是我帖子中没有说清楚。

    亚硝酸盐不同于我们的食盐,一般大多用于工业用途,所以,也有地方直接称呼亚硝酸盐为工业用盐。

    亚硝酸盐只有满足一定的要求时,才能用于食品添加剂。

    而现在,出台法规的要求是,不管什么样的亚硝酸盐,都不能添加到食物中了。

    潮濕的木頭(flying-free) 发表:看你你主贴第二段内容

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  • wsy18

    第7楼2012/06/15

    早就应该禁止了。

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  • 影子

    第8楼2012/06/16

    光一句禁止使用就不会有人用了么?有没有进一步的相关措施来监督这种行为呢?

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  • foxhappy

    第9楼2012/06/16

    这是不可能的,丹阳肴肉就是用亚硝酸盐做的地方特产,只要严格控制量就没事。

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  • yifan1117

    第10楼2012/06/17

    禁止餐馆,没有禁止厂家呀!

    foxhappy(foxhappy) 发表:这是不可能的,丹阳肴肉就是用亚硝酸盐做的地方特产,只要严格控制量就没事。

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