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【转帖】食品防癌只是神话

  • 【四季风】
    2010/12/09
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 专家称"坏基因"决定患癌几率 食品防癌只是神话

    “虽然酗酒,猛吃红烧肉、腌肉,甚至患有糖尿病,会增加患大肠癌的几率,但这种几率并不高,只增加1.1%左右,而如果你有不良的遗传因素,那你患癌的风险将增高2~3倍!”

      也就是说,如果你本身就是个“坏胚”,就别再充“好人”了!这是浙江大学医学院附属第二医院肿瘤专家张苏展教授告诉我们的真相——在抵挡癌症的博弈中,好的生活方式永远无法与遗传作用抗衡!也就是说:如果你的父母辈患有大肠癌,你又不幸继承了他们的“坏基因”,那么你再怎么坚持良好的起居方式,你患上大肠癌风险还是很高。但我们是否就此无所作为?

      “不!”

      他建议,避免“坏基因”引发致命危害,就是保持一份警觉,平时用好的生活方式“调教”它,或是在它“使坏”的时候,利用靠谱的医学检测手段,及时捕捉它,遏止它。

      防癌食品只是个神话

      日前,我国首部《消化道肿瘤规范化防治手册》在全国发布。这是一部针对公众而非医学界人士的防癌手册。在解读肠癌的防治之道时,张教授语出惊人:别在生活中处处谨小慎微,扮演健康饮食起居的“好人”,而是要学习、掌握一些必要的医学知识,在癌症大敌来临时,一识破它,借助医学筛查手段,做到早期发现癌前期病变或是早期癌症,并进行足量的治疗。

      他说:“一些健康的生活方式是可以减少大肠癌发生的几率,比如多喝奶,提高钙的摄入量等等,一般人群即使全做到了,也只能让危险度减少1%。”由此可见,预防大肠癌等癌症,吃什么、怎么吃真的不像人们想像得那么重要,那些防癌食品只是个神话。

      大肠癌筛查是预防的关键点

      他告诉记者,在我国,像上海这样的大城市,大肠癌发病率位居所有肿瘤的第二位,已经超过了肝癌和肺癌。世界上绝大多数国家与我国一样,大肠癌的发生率近年来都在攀升。但唯独美国,其大肠癌发病率和死亡率从2001年开始就不断下降。是什么原因?我国又能从中汲取到什么靠谱的经验呢?

      据张苏展教授介绍,美国NCI研究院曾做过非常详尽的调查和研究,结论是,大肠癌发病率下降的原因50%是因为国家全面推行结直肠癌的筛查工作。

      他建议:“两类人群要比普通人更积极参与到筛查中去!”一类是有遗传背景的人群,比如,家族中有人50岁以前发生了大肠癌,那么他相关的家人都要在40岁前甚至更早进行大肠癌筛查。只要能早期发现,就能逃过死亡一劫。“因为早期大肠癌的治愈率非常高。”

      二是已患有大肠腺瘤的患者,也就是那些有明显癌前病变的人群。他们要防大肠癌,不但要把这些病治好,还要定期进行大肠癌基因筛查。其实也就是到医院相关专科填一个表,然后做一下大便的检验,对于高危人群医生会建议进一步做结肠镜。

      “无论是美国的经验,还是我国的‘十一五’相关课题研究结果都表明,早期筛查是预防大肠癌的最有效节点。”张苏展肯定地说。

      花5元筛检可省掉20元看病

      我国卫生经济学的分析已经证明:在筛检上面花的每5元钱可以在治疗上省掉20元。

      在我国有两个县——浙江的嘉善和海宁,在三次全国死因调查死亡率报告中,大肠癌的发病率都在上升,但近十年间,他们的大肠癌发病率整体下降了。这是因为,我省有项医学重大课题在海宁、嘉善给公众进行了十年的大肠癌筛查。大肠癌的筛查对于整体人群死亡率的下降有很大贡献。医生即使做到规范的治疗,大概也只能在死亡率下降中贡献10%,还有90%的贡献,是需要公众对健康认识的提高,并采取积极的医学检测手段。

      今年开始,我国将大肠癌的筛查点扩大到了13个,这些点已经不仅仅是东南沿海经济发达的地区,现在已推向中部和西部地区,目的是了解这些筛查的项目是否能够在东部产生像嘉善和海宁这样试点地区的效果。如果都能够产生效果,大肠癌的筛查费用将列入医保报销项目。

    2010年12月09日08:21 来源:《钱江晚报》
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  • fengmo4668

    第1楼2010/12/09

    建议多些癌症品种的筛查,并都能进入医保报销项目!期待中

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  • gancz

    第2楼2010/12/09

    这应该是真的,食品方面与农药的使用量有关系

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  • ghcily

    第3楼2010/12/09

    难道遗传决定的得病?
    这个也太玄乎了。

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  • symmacros

    第4楼2010/12/09

    应助达人

    不知道那个专家讲的是对的?

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  • wsy18

    第5楼2010/12/09

    同感,觉得理由不充分。
    为什么以前这种病没那么多,难道突然有许多人的遗传基因一下子都改变了?

    ghcily(ghcily) 发表:难道遗传决定的得病?
    这个也太玄乎了。

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  • ghcily

    第6楼2010/12/09

    难道是环境改变了基因?
    不过现在富贵病确实也蛮多的

    wsy18(wsy18) 发表:同感,觉得理由不充分。
    为什么以前这种病没那么多,难道突然有许多人的遗传基因一下子都改变了?

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  • abcdefghijkl123

    第7楼2010/12/10

    我很相信遗传基因的作用,当然健康的生活方式也是要的

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  • yjshjl

    第8楼2010/12/10

    防癌食品还是有作用:

    1、防癌食品:苹果

    每天保证吃上一只苹果。据研究发现,苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。

    2、防癌食品:玉米

    每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证,玉米中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显着效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。
    3、防癌食品:酸梅

    应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。

    4、防癌食品:香菇

    每周保证能吃上二次以上的菇类,它是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片,被用于预防和治疗胃癌、食道癌等,有效率为69。3%,显效率为15%。

    5、防癌食品:洋葱

    每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明,这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,干扰癌细胞的扩散,从而有助于战胜癌症。

    6、防癌食品:牛肉

    每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分,从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。



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  • yjshjl

    第9楼2010/12/10

    7、防癌食品:带鱼

    每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实,带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂,是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料,也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

    8、防癌食品:海带、紫菜

    每天保证能吃上一次以上的海带或紫菜汤。现代医学研究证实,海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻类发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙量较高,能调节和平衡血液的酸碱度,起到防癌的作用同时,它所含有的纤维纱不易被消化,吃后能增加大便量,促进肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健。

    9、防癌食品:海蜇

    每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

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  • 第10楼2010/12/10

    MB都是专家,我信谁啊?

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