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代网友求助SPME定量问题

气质联用（GCMS）

  • 网友讲：
    我在做肉制品的香气分析，采用SPME，之前也想过弄个无味的空白基质，好用外标法，做标曲，但是低温旋蒸要很长时间才能去除这些气味物质吧，而且对于肉制品这种高脂高蛋白的样品我估计还去不干净，时间久了还可能氧化什么的……即使得到空白基质，梯度标品样也不知道怎么制备。
    所以外标法很困难，想用内标法。
    但是内标的添加方式也没琢磨清楚，直接滴加内标溶液也不合适啊，怎么想它都混不匀的……这样香气物质和内标在从样品基质转移到顶空中的进程差异很大，定量不准的吧？
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  • symmacros

    第1楼2012/07/19

    应助达人

    要找个真正的空白基质，有时候还是比较困难的。可以考虑把样品尽量切碎，然后直接滴加内标溶液。或者用水或其它溶剂加入到切碎的肉制品并加入内标溶液。

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  • feiniao

    第2楼2012/07/20

    我做过很多酒的香气分析，都是自己配置母液。肉制品的话像朱工说的，尽快粉碎，加内标溶液再搅拌。

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  • 该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:谢应助。
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  • symmacros

    第3楼2015/11/22

    应助达人

    其实可以用测定复配来进行校正。

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  • tulipylm0499

    第4楼2020/08/22

    比如废水中 用spme 后，请问是把定量的结果再加入普通水中，在hs-spme 相同条件下复配吗？

    symmacros(jimzhu) 发表:其实可以用测定复配来进行校正。

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  • symmacros

    第5楼2020/08/22

    应助达人

    最后内标法测定。如果要复测，可以用加盐水稀释，同时废水样品也用盐水同样稀释，进行校正测定。

    tulipylm0499(tulipylm0499) 发表:比如废水中 用spme 后，请问是把定量的结果再加入普通水中，在hs-spme 相同条件下复配吗？

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  • Ins_9e86f998

    第6楼2024/01/17

    请问做肉制品风味用SPME外标法定量是不是没有实现的可能，因为找不到空白基质，现在文献里面写的最多的就是洗肉至无味。但是不可能洗到无味

    symmacros(jimzhu) 发表:要找个真正的空白基质，有时候还是比较困难的。可以考虑把样品尽量切碎，然后直接滴加内标溶液。或者用水或其它溶剂加入到切碎的肉制品并加入内标溶液。

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