乳品中维生素A检测是结果偏高是怎么回事?

考察了方法的专属性与回收率吗?是否存在干扰?

有可能是你的标样有问题，可以用紫外分光光度计标定一下维生素A的浓度。或者测回收率，你用的是GB/T5413.9-1997么，我们做的挺好的。需改动的地方不多。

谢谢,我找到原因了,是标样有问题.请问你们做VD顺利吗?有哪些地方要改动,你们在最后检测中的发现了VD峰和后一个峰分开了吗?我们这没分开,请问怎么解决?

Vd分的也挺好的,先用硅胶色谱柱制备,在二极管阵列检测器看标样的出峰时间,收集这一时间范围的流出物,然后吹干,在用甲醇溶解就可以了,标准上就是这么说的,这里我没有改动,也没有这个本事,只是最后用甲醇溶解的时候是0.2毫升,有点少,不好操作,你可以加0.4毫升,然后进样的时候,进样量比标样大一倍就可以了,没什么了!

好好,非常谢谢你!请问维生素A\D\E在石油醚中容易分解吗?我前几天由于没氮气了样品提取后就保存在石油醚里好像含量下降了很多.

这个我可就不清楚了,但我认为应该不能,如果长时间放置,石油醚挥发掉,他们被氧化到是有可能.

VA在石油醚中的稳定性比在乙醇中差很多,一般在暗处四个小时就已有5%以上的损失,若当是没有了氮气,那最好是在60度水浴中挥干,用乙醇定容保存!!

请问你们用乙醚以前都要进行过氧化物检查吗？还有如果样品乳化了，应该怎样破乳比较快速有效啊？乙醚萃取液避光保存在常温下一夜，会损失很多吗？-20度冰箱里避光保存一天呢？
刚刚接触，有好多问题不懂，望指教？！非常感谢！