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“五得利”面粉是否是含硼砂?

食品常规理化分析

  • “五得利”面粉是否是含硼砂?
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  • 雾非雾

    第1楼2012/09/23

    应助达人

    厂家说再送样未检出。

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  • 快乐

    第2楼2012/09/23

    应助达人

    会不会是检测机构又出什么错?

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  • hhciq

    第3楼2012/09/24

    感觉应该不是检测机构的问题,是取/制样环节的问题

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  • 快乐

    第4楼2012/09/24

    应助达人

    检测机构永远都有一句话,只对来样负责。

    hhciq(hhciq) 发表:感觉应该不是检测机构的问题,是取/制样环节的问题

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  • hhciq

    第5楼2012/09/24

    只收检测样品的钱,当然只对样品负责了

    快乐(ynsfeed) 发表:检测机构永远都有一句话,只对来样负责。

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  • 秋醉虞阳

    第6楼2012/09/24

    天然食品中存在硼酸或者硼砂,如果超标也是不合格的,不管加不加。

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  • 快乐

    第7楼2012/09/24

    应助达人

    没检测过这个项目,检测硼砂就是测硼酸吗?

    秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:天然食品中存在硼酸或者硼砂,如果超标也是不合格的,不管加不加。

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  • 秋醉虞阳

    第8楼2012/09/24

    现在主要是定性,因为定量可能会把硼元素也算进去,其实硼元素这个物质蛮稳定的稀酸中不会发生反应。硼砂会和酸反应生成硼酸(强酸制弱酸)再用姜黄试纸来检测。

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  • liuhao_zx

    第9楼2012/09/27

    国标比色法中检出限很难达到,需要用2cm比色皿。同时,使用该方法时发现,空白样本中含有较高本底,大约是2倍检出限

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  • 快乐

    第10楼2012/09/27

    应助达人

    空白这么高,是否稳定。个人觉得空白有2倍的检出限,此方法的误差应该很大,只要空白有点漂移,检测值就影响很大。

    liuhao_zx(liuhao_zx) 发表:国标比色法中检出限很难达到,需要用2cm比色皿。同时,使用该方法时发现,空白样本中含有较高本底,大约是2倍检出限

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