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求教鲜肉和烧鸡肉测水分问题~~~~

食品常规理化分析

  • 请各位大神指点：实验室有一批鲜肉和烧鸡要测水分，请问是用蒸馏法还是直接干燥法测定呢~~~~~~~~
    谢谢！
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2012/11/08

    应助达人


    GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定 National food safety standard Determination of moisture in foods

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  • yifan1117

    第2楼2012/11/08

    标准都有适用范围的呀。

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  • 0431211

    第3楼2012/11/08

    直接干燥，加海砂测~

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  • zfcat

    第4楼2012/11/19

    快乐(ynsfeed) 发表:
    GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定 National food safety standard Determination of moisture in foods

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  • zfcat

    第5楼2012/11/19

    谢谢各位~~~~~~~~~~~~~~~~~

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  • hhciq

    第6楼2012/11/21

    为什么要加海沙？河砂不行吗

    0431211(kathywyj) 发表:直接干燥，加海砂测~

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  • 0431211

    第7楼2012/11/22

    河砂没用过，我忘记了，应该先加海砂，而后加95乙醇，搅拌开，在水浴上面把乙醇蒸了干，再进烘箱干燥~

    hhciq(hhciq) 发表:为什么要加海沙？河砂不行吗

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  • 0431211

    第8楼2012/11/22

    不好意思说错了，加了海砂再加95乙醇搅拌下，在水浴上挥干乙醇，进烘箱干燥

    zfcat(zfcat) 发表:谢谢各位~~~~~~~~~~~~~~~~~

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