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【求助】 双甘肽稳定吗？

分析化学

  • 双甘肽稳定吗？是否容易分解成甘氨酸，或者在什么情况下会转变成甘氨酸？
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    +关注 私聊

  • hyperfeng

    第1楼2006/05/31

    双甘肽比较稳定,特别是纯度教高的固体样品,不过在溶液里就不能长期放置,在酸性或碱性溶液里容易水解成甘氨酸

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    +关注 私聊

  • atsea

    第2楼2006/05/31

    谢谢，请问在pH8.6的条件下双甘肽容易变成甘氨酸吗？或者还有什么物质可以诱导水解的进行。

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