食品理化检测是否需要做双平行

做双平行是必需的，如果样品多的话，可以随机每10份样品选择1份来做，这样有一个质量控制点。

再补充一点，以上所说是指同一批食品样品中，同时做相同项目的样品来抽取。如果不够10份可以从中抽取一份。

每次都需要做双平衡，像楼上说的不需每份样品都做，但是需要抽取几个样品做双平衡，已确保结果的准确性以及可信度.

应助达人

你报告怎么发只发单样么，审核肯定是问题；单样不确定因素太多，为了赶进度平时做做可以但是出现可疑数据时必须双平行以上。总的来说，分清主次，合理简化，隐蔽偷懒。

高招!确实是，如果出现某一项目超标时，样品不但要重做，还要做双平行样。

应助达人

我们也面临同样的问题，就是所有的样品都是双平行测定的话进度根本不行，没办法，领导心里有数，但明面上还是要喊不允许单样，有可疑数据要双人双平行。。。。。。根本不管你能不能做完，所以，自己悠着点，有问题时一定要注意，可别再追查责任时找到自己

应助达人

目前实验室样品量大，人手不够，基本上是做单样，有时候还做混样。不过出现阳性样品的时候就比较复杂。

平行样检测哪有规定呢？

根据标准最好还是双平行。但实际很多实验室没有。