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味精、食盐和鸡粉的使用

  • 秋月芙蓉
    2013/01/10
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 早些年，味精和食盐使用普及；

    近些年，鸡粉由于味鲜，且含有盐分，使用逐渐普及化，貌似有代替味精和食盐的功效？

    生活中的你，日常怎么使用味精、食盐和鸡粉呢？
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  • 依风1986

    第1楼2013/01/10

    应助达人

    吃公司大锅饭，饭菜味道还可以，貌似鸡精应该加了不少？

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  • tus13

    第2楼2013/01/11

    生活必需品,每天都有摄取.

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  • 马到功成

    第3楼2013/01/11

    味精的有效成分是谷氨酸钠，起到鲜味的作用。而鸡粉是煮妇们的新宠，据披露，很多鸡粉是味精加添加剂，鸡的成分少的很。建议用盐，照样起到鲜味的作用。

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  • 小鸟飞翔

    第4楼2013/01/11

    鸡精怎么来的？难道真的跟鸡有关？那要用多少鸡啊……

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  • 马到功成

    第5楼2013/01/11

    难道是穿上马甲的味精？

    小鸟飞翔(tonyding) 发表:鸡精怎么来的？难道真的跟鸡有关？那要用多少鸡啊……

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  • fengmo4668

    第6楼2013/01/11

    吃的是食盐和鸡精。

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  • fslin

    第7楼2013/01/11

    不会全代替，因为价格问题。

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  • 夕阳

    第8楼2013/01/11

    应助达人

    请教楼主：鸡精的成分是什么？还是谷氨酸吗？

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  • 秋月芙蓉

    第9楼2013/01/11

    鸡精吃多了，没有口渴的感觉

    依风1986(xurunjiao5339) 发表:吃公司大锅饭，饭菜味道还可以，貌似鸡精应该加了不少？

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  • 秋月芙蓉

    第10楼2013/01/11

    味精多了，感觉会渴，需要大量的水分；鸡粉的原来主要还是鸡肉、鸡汤浓缩而成吧

    马到功成(v2656169) 发表:味精的有效成分是谷氨酸钠，起到鲜味的作用。而鸡粉是煮妇们的新宠，据披露，很多鸡粉是味精加添加剂，鸡的成分少的很。建议用盐，照样起到鲜味的作用。

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