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《食用植物调和油标准》难产

燕飞

2013/01/23

其他消费品检测

对消费者而言，去年食用油行业最值得期待的消息或为《食用植物调和油标准》将在2013年年初正式出台。

　　然而，记者从多方面了解到，该国标可能在今年再度搁浅，正式出台还需时日。日前，一位不愿具名的业内知情人士向记者透露，由于调和油这一块的市场份额巨大，多方利益错综复杂、难以调和，才引致行业标准迟迟未能出台。

　　据了解，调和油又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。在国内市场上，食用油巨头金龙鱼最早向市场推出1∶1∶1概念的调和油，随后，其它品牌也快马跟上抢食。目前，调和油的概念已经被普遍接受，调和油的定价和销售量都已经非常稳定。

　　资料显示，2011年我国食用调和油的产量达238万吨，占小包装食用油507万吨的46.9%，已经超过大豆油成为市场占有率最高的品种。终端市场上可见的调和油品种不下20余种，不仅让消费者眼花缭乱，也让这一块的市场竞争愈趋白热化。

　　据业内人士测算，100元的大豆油除去生产、包装和销售成本，只能有3%的盈利。而100元的以大豆为基础的调和油可盈利6%，是纯大豆油的2倍，这也是近年众多企业纷纷抢滩调和油市场的重要原因。

　　然而，在业内人士看来，调和油市场一直饱受着“乱调”的非议，原因是这一新的油品长期只有企业标准而没有行业标准。正因调和油的产品配方不强制公开，一些厂商倾向采用成本较低的油种作为调和油的主要成分，或肆意夸大宣传单种油的含量，总结起来就是什么油便宜就兑什么油，什么油贵就标什么油。最终，深受其害的只能是不知如何辨别调和油优劣的消费者。

　　前述不愿具名的知情人士还透露，尽管目前调和油市场有乱调的不良名声，不过消费者还是可以根据市场反应及专家建议来挑选调和油，尽量避免购买那些市场口碑差的杂牌货，而应多选择信誉好的大品牌。

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yuduoling

第1楼2013/01/23

行业标准就这么难吗

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yu3226033

第2楼2013/01/23

配方不好统一.

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燕飞

第3楼2013/01/24

调和油这一块的市场份额巨大，多方利益错综复杂、难以调和啊
yuduoling(yuduoling) 发表:行业标准就这么难吗

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燕飞

第4楼2013/01/24

这个也是原因之一，行业内都不想公开，因为一公开，调和油估计就没人买了
yu3226033(yu3226033) 发表:配方不好统一.

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燕飞

第5楼2013/01/24

调和油的猫腻多着呢，其实里面花生油的比例是占很少的

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yu3226033

第6楼2013/01/24

原料是否非转基因,价格相差大,能保证吗?
燕飞(mansonyang) 发表:这个也是原因之一，行业内都不想公开，因为一公开，调和油估计就没人买了

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燕飞

第7楼2013/01/24

这个肯定没厂家会保证的
yu3226033(yu3226033) 发表:原料是否非转基因,价格相差大,能保证吗?

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qianguiyun1

第8楼2013/01/24

应助达人

调和油难以调和，真是可笑！

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燕飞

第9楼2013/01/24

价格比花生油低，还是有人去吃
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:调和油难以调和，真是可笑！

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qianguiyun1

第10楼2013/01/24

应助达人

毕竟现在低收入的人群还很多。
燕飞(mansonyang) 发表:价格比花生油低，还是有人去吃

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